我家的简约晚餐 _生活知道

我家的晚餐通常很简单，基本由两道菜和一个主食——米饭组成。在特殊情况下，菜肴和主食的数量会有所增加，但也不会超过五道，除非是节日。这样的安排既方便又能避免浪费。当我们厌倦了剩菜剩饭时，就会选择做得少一些，以减少浪费。我记录了15天的晚餐，看看是否有您想尝试的菜品。一些网友看到后表示想要复刻这些家常饭菜，认为它们比外卖更健康。
第一天的晚餐包括三种主食：米饭、面条和米糕。菜肴有毛芹菜炒花蛤肉、煎腊鱼和酱八菜。今天晚餐的主食种类丰富，结合了米和面，因为老公喜欢吃米饭，女儿想吃面条，而米糕则是早餐剩下的。我们用毛芹菜炒了花蛤肉，首先用姜末和辣椒炒出香味，然后加入花蛤肉大火翻炒，加点生抽炒出酱香味，接着加入毛芹菜快速翻炒，最后加盐和鸡精调味。煎腊鱼是用腊月里制作的草鱼干制成的，经过清洗切块后用平底锅煎至两面金黄色，搭配酱八菜作为晚餐。
第二天的晚餐包括酱油蛋炒饭和三凉（新疆特色小吃）。酱油蛋炒饭使用了午餐剩下的饭，加入了酱油和鸡蛋炒制而成，出锅前加点蒜薹和麻辣萝卜干，味道酱香浓郁且开胃。三凉包括凉皮、凉面和牛筋面，可以自由搭配，口感爽口开胃。
【我家的简约晚餐】第三天的晚餐以韭菜鸡蛋肉饺子为主食，春天的韭菜鲜美，搭配鸡蛋和猪肉，家人非常喜欢。饺子可以一次性包多一些，放入冰箱冷冻，需要时煮一盘，搭配油泼辣子和陈醋的蘸料，就是美味的晚餐。
第四天的晚餐以米饭为主食，菜肴包括爆炒菠菜和毛芹菜炒牛杂。春天的菠菜鲜嫩，大火爆炒后非常美味。毛芹菜炒牛杂则加入了辣皮子、花椒粉、姜和花椒粒，味道爽口下饭。
第五天的晚餐包括米饭和凉皮。菜肴有蒜薹炒肉和爆炒茼蒿。凉皮是家人的最爱，可以作为主食或凉菜食用。蒜薹炒肉使用了当季的蒜薹和猪肉，做法简单。爆炒茼蒿则加入了尖椒?。?闯鱿阄逗蠹友魏图??魑?。这样的晚餐搭配较为清淡。
第六天的晚餐包括韭菜鸡蛋猪肉饺子和米饭。菜肴有蒜薹炒肉和萝卜干。这一天满足了女儿对饺子的喜爱和老公的米饭需求，搭配萝卜干，简单美味的晚餐就完成了。
第七天的晚餐以米饭为主食，菜肴有毛芹菜炒豆皮、酸辣土豆丝和萝卜干。毛芹菜炒豆皮爽口鲜美，酸辣土豆丝开胃下饭，搭配麻辣萝卜干和米饭，味道非常好。
第八天的晚餐以米饭为主食，菜肴有爆炒菠菜和泡菜炒肉。泡菜炒肉酸爽开胃，下饭佳品。爆炒菠菜鲜美可口，搭配米饭非常合适。
第九天的晚餐包括米饭、毛芹菜炒豆皮和青罗卜炒肉丝。毛芹菜炒豆皮是一道快手菜，爽口又美味。青罗卜炒肉丝简单易做，有助于消化且美味。
第十天的晚餐包括米饭和玉米面条。菜肴有爆炒上海青和泡菜肉末炒粉条。泡菜是自己泡制的，爽口开胃，搭配肉末和粉条一起炒制，味道酸爽开胃，非常下饭。