【2023成都学生自带品茶工作室外卖游记】黄茶是什么茶?黄茶具有哪些特性?我国六种学生自带品茶工作室外卖游记主要的茶叶命名主要是依据其茶叶茶叶品牌汤颜色而来的,黄茶因为茶叶和冲泡出来的茶汤都是黄色的才得名黄茶 。
文章插图
黄茶由来
黄茶的形成是与绿茶还有一定的关联哦,在绿茶的炒青过程中,由于没有对制作后的茶叶及时的进行干燥处理,或者处理的不够,使得茶叶的颜色变成了黄色 , 这样,人们通过这样的制作方法就制作出了新的一种茶类,黄茶 。黄茶所具有的最大特点就是茶叶茶汤都为黄色的 。
制作工艺以及种类
黄茶属于轻发酵茶,黄茶在制作工艺上与绿茶有着相似之处,主要经过杀青、闷黄、干燥这三个制作过程 , 黄茶的闷黄这个步骤比较重要,茶叶就是在这个步骤中变为黄色的 。由于采摘用来制作黄茶的茶芽茶叶品牌叶的大小和鲜嫩程度的关系 , 制作出来的黄茶可以分为黄芽茶,黄小茶和黄大茶这三大类 。
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