今日中元节，爱喝酒的记得：1物不留2酒不喝，百福具臻，平安顺遂 _生活知道

【今日中元节，爱喝酒的记得：1物不留2酒不喝，百福具臻，平安顺遂】中元节最早可以追溯到农事丰收时祭和上古祖先崇拜，是为了祈求来年风调雨顺。
问题一：中元节为什么要祭祀祖先？
答案一：中元节最早可以追溯到农事丰收时祭和上古祖先崇拜。古人对农事丰收十分看重，所以通过祭祀祖先祈求来年风调雨顺就成了秋尝的第一大事。祭祀祖先是为了表达对祖先的敬意和感恩之情，同时也希望祖先能保佑后代子孙平安顺遂。
问题二：中元节祭祖有哪些规矩？
答案二：中元节祭祖有一些规矩，其中包括记得1物不留和酒不喝。记得1物不留是指在祭祀的时候千万不要在去的途中或者祭祀时吃供品，这样是对逝者的不尊重。祭祀结束的供品可以带走分食，但一定要当天吃完，不要留下来隔夜再吃。酒不喝有两个方面的规矩，一是祭祀手倒的酒不喝，即祭祀时倒酒的方式要用左手，但如今用左手给人倒酒被认为不尊重，所以这样的酒最好不喝。二是倒半杯的酒不喝，因为倒满酒寓意长长久久，所以祭祀时倒酒要倒满，如果别人只给你倒半杯酒，你也没必要喝。
问题三：如何避开劣质酒精酒？
答案三：要避开劣质酒精酒，可以注意以下几点：

执行标准为GBT20821和GBT20822的酒精酒是新工艺配制的，要避开这两个执行标准的酒。
注意酒水配料表中是否含有食品添加剂，如果有，最好避免选择这种酒。
可以选择信誉好、口碑良好的酒品牌，或者咨询专业人士的建议。
注意酒的价格，过低的价格可能是劣质酒的标志。
在购买酒时，可以查看酒的生产日期和保质期，选择新鲜的酒品。

以上是关于中元节祭祀祖先的一些规矩和如何避开劣质酒精酒的解答。