酵母粉的使用和注意事项 _酵母粉的使用和注意事项是什

酵母粉是烹饪中不可或缺的发酵剂，可以使面食更加松软蓬松。
问题一：酵母粉的作用是什么？
答案一：酵母粉具有神奇的发酵功能，可以使面粉膨大，让面食在口感上更加松软蓬松。
问题二：酵母粉的配料有哪些？
【酵母粉的使用和注意事项】答案二：一般市面上的酵母粉主要由酵母、山梨醇酐单硬脂酸酯、植物油、维生素C等配料组合而成。
问题三：山梨醇酐单硬脂酸酯是什么？
答案三：山梨醇酐单硬脂酸酯是一种国家允许的添加剂，适量食用并不会对身体产生危害，但过量摄入可能会对身体产生刺激。
问题四：酵母粉的保质期是多久？
答案四：一般来说，酵母的保质期大约为24个月。超过保质期的酵母可能发酵效率降低，内部物质可能已经变质，摄入可能会对身体造成危害。
问题五：如何检查酵母是否有活性？
答案五：将一勺酵母放入水中，如果5分钟内出现许多小泡泡，说明酵母是活跃的；如果没有泡泡产生，酵母可能已经失去活性。
问题六：购买酵母粉时应注意什么？
答案六：要确保购买的酵母粉来自正规厂家，信誉良好的品牌更值得信赖，不应因价格便宜而购买来。