韭菜既然还不错，怎么食用更靠谱？ _根部

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于韭菜既然还不错，怎么食用更靠谱？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
生吃好还是熟吃好？
对于韭菜而言，营养物资含量比较丰富，建议大家最好可以生吃，别给您的胃肠消化系统增加麻烦和压力；假定您的肠胃消化能力特别棒，或者您可以接受生韭菜的那种特殊味道，少许生吃也没有问题，只要清洗干净，也是不会给身体带来太多麻烦的。

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值得强调的一点是，韭菜即便熟吃也不会有太多的营养物资损失掉，不必太过在乎。如果肠胃本身接受能力较弱，建议还是熟吃更靠谱。
韭菜，前期处理不可过度：
相对而言，韭菜的根部是农药残留更多的地方，建议大家在处理韭菜时把根部切掉最少半寸以上。
清洗韭菜也需注意，流水清洗＋冲洗，浸泡五分钟左右，再用清水冲洗1~2遍就能够了。
选择韭菜需注意：
选购韭菜也需注意，一般切口越平的韭菜会越新鲜；购买韭菜的时候可以额捏住韭菜根部，叶片能够直立，说明质量较好。
除了这些之外，根本为白色的韭菜更新鲜，水份也会更充足；较老的韭菜的根部会显现青色。
食用需要限量：
韭菜虽好，但是无穷量食用容易给您的肠胃增加压力，同时也不容易消化，所以吃韭菜建议一天不要超过一顿，单日蚀用量不超过200克，适当更优秀。
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