什么是窖龄酒？窖龄不是窖藏，过节选酒可要擦亮眼，别再被忽悠 _生活知道

窖龄酒是指发酵浓香酒所用到的酒窖的使用年数，窖指的是酿造浓香酒的泥窖。
问题一：什么是窖龄酒？
答案一：窖龄酒是指发酵这批次浓香酒所用到的酒窖的使用年数，指的是这口酒窖的使用年龄数。窖龄酒的窖指的是酿造浓香酒的泥窖，只有经过数十年几百年，甚至上千年的泥窖才能酿造出最顶级的浓香酒。
问题二：窖龄酒与窖藏酒有什么区别？
答案二：窖龄酒与窖藏酒是两个不同的概念。窖龄酒指的是酿造这批次浓香酒所用到的酒窖的使用年数，而窖藏酒是指调配好的基酒贮藏的年数。窖藏酒将基酒装入特制的陶坛或大陶缸，密封后转运至天然石洞或恒温酒窖进行贮藏，贮藏的年数越久，酒质越醇厚，酒香更浓郁。
问题三：窖龄酒是否能酿造出优质浓香酒？
【什么是窖龄酒？窖龄不是窖藏，过节选酒可要擦亮眼，别再被忽悠】答案三：是的，虽然窖龄不是优质浓香酒的标准，但窖龄酒仍然能够酿造出优质浓香酒。使用年限越悠久的泥窖，窖壁窖底的窖泥中蕴含的有益酒糟发酵的微生物群越丰富，酿造出来的浓香酒酒质也最优质。因此，经过数十年甚至上百年的泥窖可以酿造出最顶级的浓香酒。