荆芥是怎样一种植物?

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说起荆芥,最懂它的可能就是河南人了 。有人说有河南人的地方就会有荆芥,也有人说,只要有荆芥的地方就会有河南人 。

荆芥是怎样一种植物?

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由于对于河南人来讲,它可不是一种野菜,而是菜地里常见的一种蔬菜,许多人由于爱吃,就算是到了外地,也会千方百计在阳台、窗台上种植它 。
荆芥是一种长得很像薄荷,也像罗勒(又叫九层塔)的植物,有些人就常会由于它们外形长得实在太像了,而傻傻分不清楚 。
荆芥是唇形科、荆芥属的一种多年生植物 。它的植株一般不高,普遍都是30-80公分,但是它的茎干很坚强,基部很容易木质化 , 而在茎干上则有很多的枝条,上面还会有白色的短绒毛,然后长满很多像薄荷一样的叶子 。
这类植物在我国的散布非常广,可以说是南北方都有,但主要是集中在黄河以南,像四川、云南、山东、贵州、湖南、云南和河南等 。
并且由于荆芥有较强的生命力,在路边,房子附近、荒地等都能生长 。环境适合,还能像薄荷一样 , 一长就是一大片,非常的茂盛 。
认识它的人都知道 , 荆芥这类植物和香菜一样,都是有着浓郁芳香味的 。但是对于许多河南人来讲,就算是不爱吃香菜,却对于荆芥是爱不释手 。
在河南人的餐桌上,几近餐餐离不开它 。也是由于喜爱,许多河南人的菜园子里总会有荆芥的一席之地 , 也不需要种植太多,撒一些种子以后,它就可以茁壮成长 。
并且荆芥这类植物还有个特性 , 就是越掐越长,越长越旺,种一次就可以吃一全部夏季 。可以肯定地说 , 在人口大省的河南,荆芥这类野菜的蔬菜属性远远超过了其药用属性 。
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