芹菜的营养价值和健康功效 _生活知道

冬季是芹菜上市的季节，它含有丰富的营养价值和美味口感，备受人们喜爱。
问题一：芹菜为什么备受人们喜爱？
答案一：芹菜因其丰富的营养价值和美味的口感备受人们喜爱。
问题二：芹菜含有哪些营养物质？
答案二：芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素ACK和B族维生素，以及钙磷钾等矿物质。
问题三：芹菜的铁含量有多高？
【芹菜的营养价值和健康功效】答案三：每100克芹菜中含有27毫克的铁，是番茄的20倍。
问题四：为什么中老年人经常食用芹菜有益健康？
答案四：中老年人由于年龄增长，身体各项功能下降，特别是血液的新陈代谢能力，更容易出现贫血。芹菜中的丰富铁元素可以有效补充铁质，改善贫血症状。
问题五：芹菜还有哪些健康功效？
答案五：芹菜含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和β胡萝卜素，可以帮助抵抗自由基的侵害，延缓身体的衰老过程。同时，芹菜的膳食纤维可以帮助清理体内有害物质，保护肠道健康。
问题六：如何制作芹菜猪肉饺子？
答案六：制作步骤包括：将面粉和清水揉成面团，醒面半小时；将芹菜切碎，大葱和姜切末，加入猪肉馅中；加入料酒、酱油、盐、鸡精、香油搅拌均匀；将面团擀成饺子皮，包入馅料，煮熟即可。