正确使用盐的小技巧，做出美味又健康的鱼 _生活知道

在烹饪中，正确使用盐是一门艺术。
问题一：为什么在做鱼时不能一开始就撒大量的盐？
答案一：一开始就在鱼身上撒大量的盐会使鱼肉变得过于紧实，失去原有的嫩滑口感。过多的盐还会破坏鱼肉的营养成分，对健康不利。
问题二：在做鱼时应该在什么时候加入盐？
答案二：在做鱼时，应该在烹饪的最后阶段才加入盐。这样能使鱼肉更好地吸收盐的味道，同时保持其原有的嫩滑口感。
问题三：不同种类的盐有什么区别？
答案三：不同的盐有不同的味道和口感。例如，海盐的味道鲜美，能增加鱼的鲜味；而岩盐的颗粒较大，能更好地刺激味蕾，使鱼的味道更加丰富。
问题四：除了盐，还有哪些调料可以辅助做鱼时的调味？
答案四：可以通过柠檬汁、生姜、料酒等来去腥增鲜，然后再适量地加入盐，使鱼的味道更加鲜美。
问题五：正确使用盐的方法有哪些？
【正确使用盐的小技巧，做出美味又健康的鱼】答案五：正确使用盐的方法包括不一开始就撒大量的盐，选择适当的时机在烹饪的最后阶段加入盐，选择合适的盐种类，以及辅助盐的使用的其他调料。