大麦啤酒和小麦啤酒有何区别？ _啤酒

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大麦啤酒和小麦啤酒有何区别？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.所用原料不同:大麦啤酒是用大麦芽酿造的啤酒，也就是传统的啤酒；小麦啤酒是用小麦芽酿造的啤酒，由于酒体浑浊，所以也被称为“白啤酒” 。

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2.酿造时的发酵方式不同:大麦啤酒一般都是选用底层发酵的方式，这样酒中的酵母不会漂浮在酒中，因此酒体比较清澈；小麦啤酒大多采取上层发酵的方式，也就是我们所说的“艾尔发酵法”，因此酒体中会有酵母等悬?。??孕÷笃【苹?径际腔胱切推【?。
3.酿造成本不同:大麦的价格要高于小麦，因此用大麦芽酿造啤酒成本要高于小麦啤酒，因此纯粹的大麦啤酒售价是要高太小麦啤酒的。
4.口感和味道区别很大:纯粹的大麦啤酒口感和味道上有独有的大麦苦味，入口以后还有否极泰来的感觉；小麦啤酒讲求的是香，也就是喝过以后有麦芽香味。
5.价格上的差别:高级的啤酒基本都是以大麦芽酿造的，小麦啤酒要比大麦啤酒低上一个档次，因此纯粹的大麦啤酒价格都要高太小麦啤酒。
6.麦芽浓度和酒精度的区别:衡量啤酒好喝与否的关键在于麦芽浓度和酒精度的高低，大麦啤酒的原麦汁浓度可以做到很高，即便一些添加大米的原麦汁浓度也能够做到11°，酒精度大麦啤酒好的可以达到10°以上，乃至更高；小麦啤酒的原麦汁浓度一般在12°左右，酒精度大多在4°左右，因此要讲啤酒有劲有味，大麦啤酒是完胜小麦啤酒的。
【大麦啤酒和小麦啤酒有何区别？】关于“大麦啤酒和小麦啤酒有何区别？”的内容，小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。