本文介绍了三款美味红薯料理的制作方法 。
【三款美味红薯料理，让你爱上红薯】问题一：如何制作一拔丝红薯？
答案一：制作一拔丝红薯的步骤如下：
- 将红薯洗净削皮后，切成三角块，表面拍上一些生粉 。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入红薯块，炸至表面焦黄捞出待用 。
- 将炸好的红薯放到一边控油 。
- 准备一碗生粉和一个鸡蛋 ， 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。
- 待红薯稍微降温后，将红薯放入蛋液中均匀裹上 。
- 再将红薯块沾上一层面粉，放到盘中，表面覆盖上一层保鲜膜 。
- 锅中烧热橄榄油，放入裹了面粉的红薯块，炸至表面金黄捞出待用 。
- 将炸好的红薯块放在厨房纸上吸油待用 。
- 准备一个小碗，放入一勺白砂糖和一勺水，混合均匀后倒入锅中用中小火加热 。
- 当糖水颜色变成浅棕色时，迅速倒入红薯块，翻动一下让红薯块均匀裹上糖浆 。
- 拔丝红薯做好后，装盘享用 。
答案二：制作芝士红薯的步骤如下：
- 将红薯洗净后削皮，切成小块放入锅中蒸熟 。
- 洋葱切碎 ， 培根切成小块备用 。
- 蒸熟的红薯用勺子压成泥状 。
- 锅中放入黄油加热融化后 ， 放入洋葱碎和培根炒香 。
- 倒入蒸熟的红薯泥翻炒均匀，让红薯泥与油脂融合 。
- 加入适量的盐和黑胡椒调味 。
- 将做好的芝士红薯放在烤盘上，表面铺上一层芝士碎 。
- 放入预热好的烤箱中层 ， 上下火200度烤10分钟 。
- 烤好的芝士红薯取出放凉后切开食用 。
答案三：制作芝士焗红薯的步骤如下：
- 将红薯洗净后削皮，切成小块放入锅中蒸熟 。
- 用勺子将红薯全部压成泥状 。
- 加入适量的马苏里拉奶酪和淡奶油 。
- 用手充分地混合均匀后加入适量的盐调味 。
- 加入适量的黑胡椒粉混合均匀 。
- 在手上涂上一层橄榄油，将芝士红薯泥用手捏成小饼形状放在烤盘上 。
- 在每个芝士红薯饼上刷上一层淡奶油 。
- 放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤10分钟 。
- 烤好的芝士焗红薯取出放凉后即可食用 。
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