秋葵小炒肉的制作方法及注意事项
这篇文章介绍了一道家常菜——秋葵小炒肉的制作方法 。
问题一:这道菜的主要食材有哪些?
答案一:这道菜的主要食材有猪肉、秋葵、红辣椒、青辣椒、大葱、姜、蒜等 。
问题二:如何准备猪肉和秋葵?
答案二:将猪肉切成薄片,用料酒和生抽腌制10分钟 。将秋葵洗净切成小段备用 。
问题三:炒猪肉时需要注意什么?
答案三:热锅凉油,油热后加入腌制好的猪肉片煸炒至变色,捞出备用 。注意油温不能过高,以免肉质过老 。
问题四:如何炒制秋葵小炒肉?
答案四:锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入青红辣椒丝和秋葵段翻炒均匀 。加入炒好的猪肉片,倒入适量的盐、生抽、鸡精调味 , 翻炒均匀后加入少量的水烧开,盖上锅盖煮至汁浓肉熟 。
问题五:秋葵小炒肉有哪些营养价值?
答案五:秋葵是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质 。而猪肉则富含蛋白质和必需的脂肪酸 , 能够补充身体所需的能量和营养素 。
【秋葵小炒肉的制作方法及注意事项】问题六:这道菜的历史典故是什么?
答案六:这道菜的历史典故可以追溯到中国的明朝时期,当时这道菜被称为炒肉秋葵,是宫廷中非常受欢迎的一道菜 。随着时间的推移,这道菜逐渐传到了民间,并成为了人们日常餐桌上的美味佳肴 。
问题七:在烹饪过程中需要注意哪些事项?
答案七:在烹饪过程中需要注意猪肉要切成薄片腌制 , 这样能够更入味 。煸炒猪肉时油温不能过高,以免肉质过老 。调味时要注意用量的掌握,以免过咸或过淡 。
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