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杭椒辣还是线椒辣,杭椒线椒美人椒的区别与用法

本文目录
1.杭椒线椒美人椒的区别与用法2.杭椒和线椒的区别图3.线椒是辣椒的一种吗4.杭椒和小米椒有什么区别

杭椒线椒美人椒的区别与用法

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杭椒：椒角呈羊角形，表面略皱，果顶渐尖且稍弯，青熟果呈淡绿色，老熟果呈红色，果皮较薄且偏软，辣度不高。
线椒：椒果呈小羊角形，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色，口感比较脆硬，辣度高于杭椒，适用于辣椒红油、火锅、串串底料等。
美人椒：体形细长，尖端略微弯曲，颜色比杭椒要深一些，味道香辣，皮和肉质都很厚，籽也非常少，回口略带甜味。
一、外观区别
1、杭椒：杭椒是通过杂交技术培育出来的辣椒品种，椒果呈羊角形，仔细看，便是一个缩小版的羊角，果长13cm左右，横径约1.4cm ，平均单果重10g ，果面略皱，果顶渐尖且稍弯，细长而尖锐，青熟果呈淡绿色，老熟果呈红色。
2、线椒：椒果呈小羊角形，果长25-30cm，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色。
3、美人椒：体形细长，果长15-18厘米左右，横径在2厘米左右，平均单果重20克，尖端稍微弯曲，颜色比杭椒要深一些，绿色的美人椒为翠绿色，赤色的美人椒则为鲜红色。

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二、口感区别
1、杭椒：果皮较薄且偏软，辣度不高，辣而不燥。
2、线椒：口感比较脆硬，肉质细腻无皮渣，籽也非常少。与其他辣椒相比，线椒加热后几乎不变色，而且辣椒的本味非常浓郁。
3、美人椒：比杭椒辣一些，但也是辣度比较低的品种，皮和肉质都很厚，籽也非常少，回口略带甜味。

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三、食用方法区别
1、杭椒：由于辣度不高，因此非常适合江浙一带不怎么能吃辣的人群食用，无论是炒成菜吃还是凉拌食用，都各具风味。
2、线椒：辣度高于杭椒，香气十分突出，适用于辣椒红油、火锅、串串底料等。

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3、美人椒：多以鲜椒入菜，一般都是跟青辣椒搭配使用，起配色作用，几乎很少干制。
杭椒和线椒的区别图

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杭椒：整体比较粗，椒果呈羊角形，果皮表面略皱，果顶渐尖且稍弯，青熟果呈淡绿色，老熟果呈红色，肉质较薄软，辣度不高，主要用来炒菜。
线椒：整体比较修长，椒果呈小羊角形，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色，肉质硬脆，无皮渣，香辣醇厚，辣味较重，适于干制。
一、外观区别
1、杭椒：通过杂交技术培育出来的辣椒品种。椒果呈羊角形，果长13cm左右，横径约1.4cm ，平均单果重10g，整体比较粗，果面略皱，果顶渐尖且稍弯，细长而尖锐，青熟果呈淡绿色，老熟果呈红色。
2、线椒：最初是由四川某家育种公司研发的辣椒品种。椒果呈小羊角形，果长25-30cm，整体比较修长，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色。

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二、口感区别
1、杭椒：果皮较薄且偏软，辣度不高，辣而不燥。
2、线椒：果皮相对硬一些，而且也比较脆，无皮渣，籽也非常少，辣味较重，香辣醇厚。与其他辣椒相比，线椒加热后几乎不变色，而且辣椒的本味非常浓郁。

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三、食用方法区别
1、杭椒：由于辣度不高，因此非常适合江浙一带不怎么能吃辣的人群食用，主要用来炒菜。

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2、线椒：辣度高于杭椒，香气十分突出，适于干制，多用来制作辣椒红油、火锅、串串底料等。
线椒是辣椒的一种吗线椒是辣椒，线辣椒是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。比食用辣椒要细长，可以鲜食，也可以加工辣椒素。
线椒王，是由四川省川椒种业科技有限责任公司育种研发的线椒(条椒)系列产品之一。中早熟，小羊角形，味辣。株型开张，株高60cm，株幅58cm，第一花着生于9节，果长25-30cm ，果肩宽1.8cm，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重25g ，持续结果能力超群，中后期果实基本不变短。

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线椒和杭椒的区别
1、外形不同
线椒长得又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。
2、硬度不同
线椒比较硬，脆，而杭椒比较皮薄偏软。
3、口感
线椒比较辣，而杭椒辣度适中。
4、吃法不同
线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。
杭椒和小米椒有什么区别杭椒和线椒区别主要有几个方面：
一、外观区别
1、杭椒：通过杂交技术培育出来的辣椒品种。椒果呈羊角形，果长13cm左右，横径约1.4cm，平均单果重10g ，整体比较粗，果面略皱，果顶渐尖且稍弯，细长而尖锐，青熟果呈淡绿色，老熟果呈红色。
2、线椒：最初是由四川某家育种公司研发的辣椒品种。椒果呈小羊角形，果长25-30cm，整体比较修长，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色。
二、口感区别
【?杭椒辣还是线椒辣,杭椒线椒美人椒的区别与用法】1、杭椒：果皮较薄且偏软，辣度不高，辣而不燥。
2、线椒：果皮相对硬一些，而且也比较脆，无皮渣，籽也非常少，辣味较重，香辣醇厚。与其他辣椒相比，线椒加热后几乎不变色，而且辣椒的本味非常浓郁。
三、食用方法区别
1、杭椒：由于辣度不高，因此非常适合江浙一带不怎么能吃辣的人群食用，主要用来炒菜。
2、线椒：辣度高于杭椒，香气十分突出，适于干制，多用来制作辣椒红油、火锅、串串底料等。

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