包咸蛋黄粽子的咸蛋黄需要怎么处理?
端午节就要到了 , 很多家庭都开始准备包粽子了,甜粽和咸粽你们更喜欢哪种?咸蛋黄粽子近来很受欢迎,那么你知道包咸蛋黄粽子的咸蛋黄需要怎么处理?不知道的小伙伴一起跟着小编来了解一下吧 。
包咸蛋黄粽子的咸蛋黄需要怎么处理?
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自制咸蛋黄的方法:
1、准备一个小碗,将咸蛋黄逐个磕入到小碗里 。
2、洗干净手,用手捞咸蛋黄,每次可以捞一个、两个,手指留缝,让蛋白流下去,然后把咸蛋黄放到另外的一个碗里面 。
3、将处理好的咸蛋黄喷上白酒,放入烤箱,温度调到160度,烤6分钟,取出后用色拉油浸泡20分钟即可 , 这样咸蛋黄粽子的蛋黄就做好啦 。
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