面食做法大全简单做法面食做法大全 _生活知道

本文目录

最好吃面条的10种做法？
面食各种做法甜？
八种懒人面条做法无肉无葱？
八种懒人面条做法不加菜？
糟糕面食做法？
龙的面食做法大全图解教我做面食龙？

最好吃面条的10种做法？用料
干面条 150克
鸡蛋 1个
火腿半根
白菜叶 1片
白萝卜半根
葱 1段
生抽 1勺
盐 2克
胡椒粉 1克
芝麻油 1勺
香菜 1段
【面食做法大全简单做法面食做法大全】花生油 1勺
冬天，下班回家吃碗热汤面，暖心暖胃舒服的做法步骤
1、白菜只选嫩叶，洗净切成小段，白萝卜洗净去皮，先切成片，再切成细丝，葱切葱花，这三种切好放在盘子里备用；
2、锅中倒入花生油，先把葱花倒入炒出香味，再倒入白菜叶和萝卜丝翻炒变软，倒入半锅水大火煮开；
3、烧水的功夫，咱再来调个料汁，取一个大碗，里面倒入生抽、盐、胡椒粉和芝麻油，用筷子搅匀；
4、锅中水开后，把面条放里面煮熟，再打入一个鸡蛋做成荷包蛋，煮熟；
5、面条煮开后，舀一汤勺面条汤倒入装料汁的大碗中，搅匀使盐彻底融化；
6、火腿切成薄片，把面条捞入碗中，再把鸡蛋和火腿放在上面，撒上香菜碎，再将所有的面条汤倒在里面，再次用筷子拌匀就可以开吃了
面食各种做法甜？豆沙馅老婆饼
油皮材料：
高粉125克，低粉125克，糖粉50克，盐2克，无盐黄油100克，清水95克
油酥材料：低粉250克，无盐黄油125克
豆沙馅：约700克蛋黄适量1、将油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、盐和匀，加入黄油和匀
2、分次加入水，揉成光滑面团，醒20分钟
3、将油酥材料中的低粉与黄油和匀
4、揉捏成油酥面团
5、将油皮面团与油酥面团分别擀成牛舌状，将油酥面皮放在油皮面皮上面，擀合
6、将擀合的面皮卷起，将面卷竖放
7、再擀成长牛舌状，再卷起，重复7-9步两次
8、搓成长条，分割成约50克一个的剂，醒20分钟
9、将面剂擀成圆皮，每个包上约40克的馅捏合收口，并将收口朝下放置，在饼面轻划上几刀，不要暴露内馅，再刷上一层蛋黄液即成饼坯。
10、将饼坯排放在烤盘上，入预热好的烤箱中，以180度，中层，烤约18分钟即成。
八种懒人面条做法无肉无葱？不充足。
因为八种懒人面条做法中除了一种是素菜面，其他七种都含有肉或葱。
如果要将这些做法改为无肉无葱的，需要重新设计面条的调料和配菜，会给制作带来一定的难度和时间成本。
同时，如果只考虑面条的简单和快捷，不考虑营养均衡，使用这些八种懒人面条做法可能并不健康。
如果真的要寻找无肉无葱的简便面条做法，可以考虑使用素汤或调味品替代肉和葱，添加其他蔬菜或豆腐等素材来达到口感和营养的平衡。
八种懒人面条做法不加菜？不充足。
因为八种懒人面条做法中除了一种是素菜面，其他七种都含有肉或葱。
如果要将这些做法改为无肉无葱的，需要重新设计面条的调料和配菜，会给制作带来一定的难度和时间成本。
同时，如果只考虑面条的简单和快捷，不考虑营养均衡，使用这些八种懒人面条做法可能并不健康。
如果真的要寻找无肉无葱的简便面条做法，可以考虑使用素汤或调味品替代肉和葱，添加其他蔬菜或豆腐等素材来达到口感和营养的平衡。
糟糕面食做法？【发面包子】
1.发面包子，顾名思义就是要发面，和面的面水比例2：1，加入适量酵母，温水和面揉成光滑面团等待发酵至两倍大；
2.制作包子馅，冬天我家喜欢吃白菜肉馅，肉馅中加生抽、蚝油、鸡汁、盐、葱姜碎拌匀，再加上挤干水分的白菜馅拌匀；
3.面发好了揉搓排气，分成小剂子，擀成包子皮然后包入适量馅料，包好后二次饧发10分钟；
4.冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火后闷5分钟出锅；
这样做的包子保证雪白饱满不塌陷不回缩。
【香酥油条】
【食材】300g面粉、一颗鸡蛋，一勺盐， 3g酵母，2g小苏打，10g白砂糖
1.面粉中加上一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，10g白砂糖，2g小苏打，用100ml温水和面，和好的面团稍微有点软，放到温暖的地方发酵到两倍大；
2.面发好了，放在面板上稍微揉一下，用擀面杖擀?。?两厘米宽的长条，两条叠在一起，如果比较长就从中间切上一刀，分两段炸，用筷子在中间压一下，不要压断；
3.全部做好后二次醒发五分钟，饧发好的油条坯子里面全是大气孔，这样炸出来才会更蓬松；
4.油温七八成热下锅炸，炸到金黄色就可以出锅啦，加了点白砂糖，油条颜色特别金黄，也很蓬松；
【豆角焖面】
1.锅中烧热油，下入洋葱丝炒香，炒到香味出来了，微微发黄就把胡萝卜和豆角放进来翻炒，加一勺生抽，一大勺老抽，想要颜色浅就少加点老抽，一勺蚝油，一点点盐，加半碗清水没过豆角，我们再盛出来几勺料汁备用，；
2.新鲜的湿的手擀面，直接铺在蔬菜上面，盖上盖子小火闷到水分收干，大概4分钟；
3.汤汁收的差不多了，我们把面条翻动几下，再把剩余的料汁倒进来，把面条炒匀裹满料汁，再小火闷2两分钟让面条吸收汤汁；
4.时间到了，把准备好的蒜末放进来，用筷子挑着把面条抖散即可出锅；
【家常千层饼】
【食材】面粉，食用油，盐
1.一半面粉用开水烫熟，另一半面粉用冷水，揉成一个偏软的面团，饧20分钟；
2.面饧好了不用揉，搓成长条分成几个剂子；
3.把小剂子擀成一张薄饼，上面涂上食用油，在饼的上下边缘分别对称的切上几刀，然后把饼上下对折叠起来，最后叠成一个正方形，整理一下擀成一张薄饼；
4.电饼铛两面加热开始烙，一般三翻三转就熟了；
【饺子皮煎包】
【食材】饺子皮，韭菜，鸡蛋，粉丝
1.适量饺子皮，三四张摞在一起，用擀面杖稍微擀薄备用；
2.韭菜切碎，粉丝提前用温水泡软切碎，两颗鸡蛋炒散，馅料放到盆里，加蚝油，香油，生抽，盐拌匀就可以了；
3.用饺子皮包上适量馅料，平底锅刷点油，把小包子倒扣着放，小火煎到底部金黄就可以开吃了；
【南瓜馒头】
1.南瓜切成片上锅蒸熟，出锅后捣烂成泥，稍微晾凉后加入酵母拌匀，加适量面粉，揉成不软不硬的面团，发酵至两倍大；
2.面团发酵后放到面板上揉搓排气，分成大小合适的剂子，可以揉成圆形，也可以用刀切成图片上的形状；
3.馒头揉好后一定要二次饧发，醒发到馒头圆润饱满，拿起来轻飘飘的再上锅蒸；
4.冷水上锅蒸，水开蒸20分钟，关火后闷5分钟后出锅；
【水煎葱花卷子】
【食材】面粉300g，温水160ml，酵母3g ，葱花，食用油
1.面粉中加3g酵母，用160ml温水和面，和成一个稍软的面团，密封发酵至两倍大；
2.面发好了揉搓排气，擀成一张大薄饼，上面涂上食用油，撒上盐，再撒上葱花，从一头卷起来，卷成一个圆柱形；
3.用刀切成一个个的小剂子，用筷子在机子上面压一下，然后拽住剂子两头拧一圈，在下面捏紧一个花卷就做好了；
4.花卷做好了还是二次饧发10分钟；
5.平底锅刷点油小火烧热，放入花卷，煎到底部金黄，加入半碗清水，继续小火煎到水分收干，关火后闷5分钟再出锅；
【白菜馅饼】
1.烙馅饼的面一定要和的软一些才好吃，300g面粉160ml温水，和好后饧面20分钟；
2.白菜剁碎挤干水分，可以加点肉馅拌匀，加生抽，蚝油，鸡汁，香油，拌匀；
3.面饧好了包入馅料，像包包子一样收口即可，然后轻轻压扁；
4.电饼铛预热刷点油，放上小饼烙，中途多翻几次面，烙到两面金黄就可以出锅；
龙的面食做法大全图解教我做面食龙？原料：面条、黄瓜、豆芽、花椒、葱花、蒜末、辣椒面、白糖、生抽、盐各适量。准备工作：黄瓜切丝，豆芽焯熟，其它的各种材料都准备齐全，待用。做法步骤：
1、汤锅水开后就下入面条，同时另起一炒锅倒入适量油，把花椒放在油里炸出香味，捞出扔掉，关火待用。
2、面条煮好后盛入面碗中，放上碧绿的葱花和鲜红的辣椒面，再加入蒜末、1小撮白糖和适量盐。
3、炒锅重新开火，把花椒油烧至微微冒青烟，趁热泼在辣椒面、葱花和蒜末上面，浓浓的香气马上就随着滋滋的声音飘满厨房了。
4、接下来把黄瓜丝放在面碗里，再把焯好的豆芽放在面碗里，淋点生抽就可以开吃了，喜欢酸味的还可以加点醋。

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