叉烧肉的简单做法，怎么在家中轻松制做美味叉烧肉 _生活知道

叉烧肉是广东菜中的一道经典菜品，外酥里嫩，色泽美观，口感鲜美，深受人们的喜爱。然而，不少人认为叉烧肉难以制作，需要一些高档的厨艺技能，其实其实不是这样。今天，我将为大家分享一种简单易学的叉烧肉制作办法，只需几个简单的步骤，就能在家中轻松制作出厚味的叉烧肉。
一、筹备材料
制作叉烧肉需要的主要材料有：五花肉、酱油、料酒、蜂蜜、白糖、生姜、蒜、五香粉、盐、胡椒粉等。其中，五花肉是叉烧肉的主要原料，建议选择肥瘦相间的五花肉，这样制作出来的叉烧肉口感更佳。
二、腌制五花肉
1.将五花肉洗净，擦干水份，切成长条状，宽度约为2-3厘米。
2.将腌制料混合在一块儿，包含酱油、料酒、蜂蜜、白糖、生姜、蒜、五香粉、盐、胡椒粉等。
3.将五花肉放入腌制料中，腌制时间至少为2小时，建议腌制时间在4-6小时之间，这样叉烧肉的味道更为入味。
三、烤制叉烧肉
1.将腌制好的五花肉掏出，挂在烤架上，将烤架放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置在200度左右。
【叉烧肉的简单做法，怎么在家中轻松制做美味叉烧肉】2.每一隔10分钟左右，将叉烧肉掏出，用刷子将腌制料均匀地刷在五花肉表面，这样可让叉烧肉更为入味。
3.烤制时间约为30-40分钟，烤制进程中需要不断地翻动叉烧肉，确保叉烧肉四面均匀受热，表面出现出金黄色。
四、享用厚味叉烧肉
1.将烤制好的叉烧肉掏出，切成小块，摆盘便可。
2.叉烧肉可以作为主食或配菜，搭配米饭或面条都无比厚味。
3.如果您想要更为丰厚的口感，可以在叉烧肉表面撒上一些芝麻，这样可让叉烧肉更为香脆可口。
总之，制作叉烧肉其实不难，只需要筹备好材料，依照上述步骤进行操作，就能在家中轻松制作出厚味的叉烧肉。但愿本文对您有所帮助，祝您制作愉快！