分享长沙品茶喝茶外卖工作室好地方 _生活知道

关于如何冲泡一杯爽适的白茶，这是一个长久以来，长沙品茶外卖Q长沙品茶，长沙品茶工作室，茶桌上每每都会谈论的一个话题。因每一个人的体质、体感都不同，从而对口感和汤水的要求各有不同，见仁见智，冲泡方法并不会有一个标准，这才是泡茶和品茶的乐趣所在！有时太过刻意的注意这些所有标准的东西，反而会影响到自己对一泡茶的感觉和想法。
白茶品级及新老不同，泡法不同
我先以新白茶来说，白毫银针和白牡丹因为有芽头，比较细嫩，在冲泡的时候我个人会偏向稍微低一些，大概在85-90度左右；寿眉稍高一点即可。
老白茶因为内部转化充分，需要高一点的水温来唤醒老茶的活性，激发出老茶中沉眠已久的营养物质，建议冲泡的起始温度高于新茶5-8度左右，随后每2-3泡可以适当增加水温与冲泡时间方可。
老白茶煮饮
【分享长沙品茶喝茶外卖工作室好地方】老白茶亦可煮饮，这也是我个人非常喜欢和钟爱老白茶最重要的原因之一，具体方法如下：
首先，在煮茶之前将老白茶用正常泡法泡3-5泡左右，一是为了让煮茶时茶汤浓度适宜，二是为了更好的唤醒老茶的活性，这一步是非常重要的一步。
接下来将泡完的老茶茶底放入煮茶壶开火煮开，煮茶初始水温建议在80度左右，然后文火慢熬，保持茶壶水温即可，切忌用大火猛煮。
最后根据自己的口感和茶壶水容量，调整煮茶时间，也可边煮边喝，出汤七分再蓄新水，每一次出汤都是不同的口感，口感变化，极为美妙！
随着白茶的火热，不少茶友纷纷将目光转向了白茶，沐姵在之前分享了很多有关白茶储存的知识，但还有一部分茶友问我如何储存白茶，如果是用心的茶友，会看沐姵之前文章列表，就在昨天有一茶友说，三层包装法不适合储存白茶，白茶需要跟普洱茶一样储存，因为三层包装法太过于密封，还是紫砂罐好，这样才能让白茶转化的快，我的普洱茶就是这样存出来的，沐姵在这里，再强调一遍，白茶不可以跟普洱茶一样存储，用紫砂罐沐姵很不赞同。
首先，茶友不要担心，用三层包装法储存白茶过于密封，白茶会没办法转化，白茶的转化，就是需要在一个相对密封的环境中进行，每次沐姵写到白茶储存，都会强调储存的环境要避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿，这样才会让白茶更好的转化，如果你担心白茶没办法转化，将其放入紫砂罐中，那会加快白茶的变质速度，到最后，你用重金买回来的白茶将毫无价值，所以白茶不是普洱茶，普洱茶需要湿度、氧气，而白茶需要一个干燥的环境。
其次是紫砂罐容易吸收水汽，紫砂罐是双气孔结构，对水和气体的吸附性极强，并且水和气体分子在整个粗糙表面的扩散速度也很快，学过物理化学的人都知道，一，水蒸气有向直径?。?表面积大的物体凝聚的特性，二，水蒸气有热物体向冷物体凝聚的特征，南方的梅雨天，紫砂罐正好具备水蒸气凝聚的这两个条件，因为紫砂罐热容量大，导热慢，表面温度比周围的潮湿空气低，热空气向冷紫砂罐大而粗糙的表面凝聚，并慢慢渗透到紫砂罐内部，变会造成白茶吸潮发霉。