麻油萝卜是哪里的菜系图片麻油萝卜是哪里的菜系 _生活知道

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麻油萝卜做法是什么？
香油萝卜腌制方法？
杨花萝卜是哪里的特产？
萝卜干是哪里特产？
麻椒萝卜制作方法？
黄萝卜做法武汉热干面？
芥辣丝是哪里的特产？
即墨锤萝卜用什么料？

麻油萝卜做法是什么？麻油萝卜干的做法
我用的是煲汤剩下的小半截萝卜和萝卜皮；
全部切丁，加一大勺盐拌匀，至少腌半天。或者晚上腌好保鲜膜盖好放进冰箱里过夜；
腌好的萝卜倒出多余的水，加麻油，一勺糖拌匀。
小贴士
腌得不够咸的话，可以再加点盐，但最好不要以开始就加太多盐。
香油萝卜腌制方法？1、将小白萝卜洗净，白萝卜切成条，放入适量盐挤出水分。
2、将萝卜条放在干净的布口袋里。
【麻油萝卜是哪里的菜系图片麻油萝卜是哪里的菜系】3、放在外面阳台上，压上石头，24小时左右。
4、将挤压好的萝卜条放入盆中。
5、加入香油，辣椒，蒜，姜，酱油。白酒，白糖，醋搅拌均匀。
6、装进坛子，腌制半月左右，味道会更佳。
杨花萝卜是哪里的特产？杨花萝卜即北京的小水萝卜，是一种小型萝卜，因为是杨花飞舞时上市卖的，老北京名之曰：“杨花萝卜” 。这个名称很富于季节感。也有说这种萝卜是南京特产，也叫樱桃萝卜。
除了生嚼，杨花萝卜也能拌萝卜丝。萝卜斜切的薄片，再切为细丝，加酱油、醋、香油略拌，撒一点青蒜，极开胃。
萝卜干是哪里特产？萝卜干是江苏的特产，江苏的萝卜干非常的有名，喜欢吃萝卜干的去江苏一定要尝尝如皋萝卜干才不虚此行。
如皋萝卜干是江苏一带的风味名菜，属于苏菜系。产于江苏省如皋市，是江苏省特产。精选如皋白萝卜，通过独特细致的加工腌制的工艺使其具有香、脆、嫩、甜的独一无二的优点。
麻椒萝卜制作方法？把萝卜洗净，切成大小均匀的长条，控干水分，用一个筛子放在太阳底下暴晒七八个小时，我们就可以来做他的调味料了，首先准备辣椒面，花椒面，孜然粉，白糖，鸡精，盐，白酒，还有一些香油，根据萝卜条的多少，把我们准备好的配料全部把它放在一个碗里，搅拌均匀，搅拌好之后，把它们倒在萝卜条里面继续再搅拌均匀然后把它放在一个无油无水的大坛子里面，七八天就可以吃啦
黄萝卜做法武汉热干面？热干面要做的正宗好吃，要点在于一个是面要好，另一个是芝麻酱要好。作为一个湖北人，当然是会做热干面的啦~
现在告诉大家我是怎么做的哦！
材料：我用的是万星的热干面专用挂面，适合我这种死宅的人啦，一般超市网上都有卖的，一定要用热干面或者碱面，不是一般的挂面哈，这样才可以做出热干面的劲道来。
其他的还有黑芝麻酱、辣萝卜干（家里没有的也可以算啦）、袋装酸豆角、香葱（一定要用小的，那样才香）
调味品：盐、味精、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽、醋、辣椒油、香油
做法：
1、煮：锅中加水烧沸，然后放入面条，边煮边用筷子搅动，等面条煮到7分熟时捞出来，切记不要煮烂了；
2、淋：将面条捞出来后过一次凉水，沥干水分后放在案板上，淋上一小勺香油，用筷子拌匀后把面挑散开，这样就不会粘在一起了；
3、炒：将辣萝卜还有豆角下到锅中翻炒一下盛起，主要是加热后更卫生，如果懒得话可以省去这一步；
4、化：在小碗中倒适量芝麻酱，加温水化开，只要一点点水就可以了，不要加多了，那样会很稀的，然后加一点盐；
5、煮：热干面是需要煮两次的，这个时候锅里烧水沸腾，把之前淋了香油的面放在锅里经热水烫一下，马上关火，将面捞起来放入碗中（由于面条已经煮过一次了，所以稍微烫一下就熟啦）；
6、拌：在盛有面的碗里加入盐、少许老抽、一小勺生抽、少量醋、鸡精、味精、胡椒粉，再倒入之前化好的芝麻酱，最后搅拌均匀，撒上辣萝卜、酸豆角和葱花就可以开吃啦。
芥辣丝是哪里的特产？是山东省诸城市的一道传统名吃，属于家常菜，主要原料为辣疙瘩（芥菜疙瘩）、萝卜片、花生米等。具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，是下酒佐餐的好味料。
烹饪方法
材料
鲜嫩辣疙瘩（芥菜疙瘩）、萝卜、盐、醋和水。
制作
一般秋天收获辣菜后就可制作。辣丝子的原料易取，制作工艺简单独特，但配料讲究，尤其以醋和水的比例为关键，一般为1：5 ，若用醋过量，整坛辣丝会发酵烧烂；反之，则生而不达辣度。
1、将辣菜去皮洗净，刀切成薄片，片切为细丝
2、拌于盐、醋、水中
3、将坛子周边贴裹萝卜片
4、将辣菜丝置于中间，坛口盖萝卜片
5、醋水漫浸，封口存4天后即成佳肴。
用途
诸城辣丝子
具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，是下酒佐餐的好味料。
风味特点
诸城辣丝，颜色洁白，刀功细腻、条型丝奖，清脆爽口，辣味独特，别具一格。吃时加香油和白糖，奇味更佳，入口嚼脆，辣气透鼻，酸、甜、脆、辣，爽快无比。与荤共食，特开胃口。
所属家常菜，山东省诸城市民间流传的一种具有乡土风味的凉菜。
即墨锤萝卜用什么料？腌制即墨锤萝卜用辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、酱油、味精、白糖、芝麻油和醋等佐料。
即墨锤萝卜腌制方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左伯右，用手或滤布淋干水份。将油加热，然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味度，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸知甜、微辣，当时就可食用，腌制一天后味更美，在冰箱中冷藏可食用一周。

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