东坡肉的来历
东坡肉的来历相传为北宋词人苏东坡所创制 。苏轼被贬到黄州任团练副使，他自己开荒种地 ， 便把此地号称东坡居士，这就是东坡肉的由来 。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中 。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气 。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的东坡肉 。
【?东坡肉的来历】

文章插图
东坡肉又名滚肉、红烧肉 。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系 ， 以猪肉为主要食材 。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿 ， 红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻 。

• ?虎的别称及美名
• 2017年世界读书日到了，你最想分享的好书或书单是什么？
• 为什么从前的柏油路到夏天会融化会沾脚，而现在没有这种现象呢？
• 在人工智能飞速发展的条件下，如何认识物质与意识的关系？
• 以未来量子超级计算机的算力能否支撑对人造计算机大脑的模拟工作？
• 细数《流浪地球2》里的人工智能！
• 《2001太空漫游》的另类解析，人工智能执行命令时伤害无辜咋办
• 有哪些是关于人工智能题材的科幻大片可以推荐？
• 新机潮来袭！7、8月即将发布的新手机，你更期待哪一款？
• 人工智能这些专业名词的含义，你知道吗？