正宗酱萝卜的做法酱水萝卜的制作方法？ _美食

正宗酱萝卜的做法
酱水萝卜的制作方法？
酱水萝卜的制作方法？
原料
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白萝卜(300克)
花生(100克)
一点洋葱
姜一点
八角店
一个红辣椒
10克盐
10克醋
10克糖
食用油适量
1/白萝卜去皮后，切成丁放入盘中，用水浸泡。
2/放火烧锅，将适量白水倒入锅中，将水烧开，将白萝卜块沿盘放入锅中，小火煨两分钟。
3/生花生用水浸泡三分钟，倒入锅中，小火煮，微煮至软身。
4/准备辅助材料:

文章插图

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将葱、辣椒、姜、八角切段，放在案板上备用。
5/锅里放油，油里放点醋，味道更好。在油中炒洋葱、红辣椒和其他配料，以获得一些香味。
6/将白萝卜放入锅中，倒入醋和少量味精，用铲子翻炒，炒出酸脆的味道。
7/白萝卜抹上酱，辣酱和甜酱都可以，还加了花生，开中火，让酱料充分炒在软萝卜里。颜色稍暗时，出锅即可。
8.美味腌萝卜的制作方法就完成了。
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材料:
主料:2个大白萝卜辅料:红糖2汤匙、陈醋1杯步骤:
1.将萝卜洗净，去头去尾，去蒂。;不要剥它。
2、将洗净的萝卜切成条状，不要太细。
3.在通风处铺上干净的纸或布，上面铺上萝卜条，注意萝卜条之间留一点空隙，有利于通风。
4.3天左右，萝卜条干了两头卷起来就可以收割了。
5.洗净萝卜干表面的浮灰，沥干水分，放入瓶中。
6.在陈醋中加入红糖，搅拌均匀。倒入瓶中，浸泡萝卜干。
7.盖上瓶盖，放入冰箱。1-2天后就可以吃了。方法二:材料:白萝卜2根，白米醋1瓶，白糖半斤，精盐2勺，凉开水一壶。
1.白萝卜洗净去皮(不去皮也可以；;t去，腌制后会更脆)；
2.将萝卜切片，或根据个人喜好切好，铺在盖帘上，放在通风处晾干24小时；
3.有的萝卜干片发黄起皱，撒上盐，用手揉；
4、因为萝卜没有完全干透，遇到盐后会杀水，就是去除萝卜的辣味；
5.将揉面10分钟后的萝卜片静置20分钟，然后用冷开水冲洗干净，沥干水分，放入瓷器或玻璃罐中。6.如果没有，可以用砂锅代替。
7.倒入白米醋和白糖。因为白醋是酸的，可以根据自己的口味多放点糖。食用前加盖腌制4-5小时。
【正宗酱萝卜的做法酱水萝卜的制作方法？】本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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