东北炖酸菜五花肉的家常做法东北五花肉炖酸菜的做法？ _烹饪技巧

东北炖酸菜五花肉的家常做法
东北五花肉炖酸菜的做法？
东北五花肉炖酸菜的做法？
1.酸菜切片成细丝，五花肉切片，葱姜蒜切末。
2.锅里烧油，把五花肉放锅里煸炒，然后放入葱姜蒜末和五香粉提香，再把酸菜炒2分钟，放入酱油、耗油和鸡精，炖20分钟，再放入粉条，炖10分钟出锅。
东北酸菜烧肉做法？
酸菜炖原料:带皮五花肉700g，酸菜770g，姜4片，辣椒8个，红辣椒3个，葱丝少许，盐，糖，胡椒粉，酱油，料酒，鸡块。练习:
1.五花肉洗净带皮，切成麻将牌，加入半茶匙盐，用1汤匙料酒腌制15分钟。
2.红辣椒去籽切丝。
3.取油锅，八成热时，放入花椒、姜片、红椒，翻炒，放入五花肉，放入1/4茶匙糖、1茶匙酱油，翻炒至停止生长，放入酸菜，放入1茶匙盐、1/4茶匙胡椒粉、1片鸡精，翻炒均匀，然后将所有材料转移到烧开的锅中。在所有材料之前加入水，炖2个多小时。
2小时后尝一尝，不够咸可以加点盐。最后撒上洋葱丝。提普斯..这道菜的关键是多放油。酸菜很吸油，所以连看起来很费特的五花肉都赢了我不觉得嘴里有任何油腻感。
东北酸菜炖肉的做法，东北酸菜炖肉怎么做好吃？
五花肉还是猪前肠(梅子肉)，数量自己定，最好两公斤以上。如果可能的话，最好加入一些猪骨放入冷水中煮十分钟左右，撇去血沫，趁热取出切成大块。

文章插图

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二、锅内放入热水，切好的肉放入姜、花椒、大料，继续煮十分钟左右，加盐。
第三，把切好的酸菜按二比一的比例(酸菜是两个)放进去，继续炖十五分钟左右。出锅时撒上葱花。
第四，炖酸菜禁止放生和烟熏，有腥味。唐不要放味精，因为骨头汤本身是新鲜的
潮汕酸菜瘦肉汤做法？
【烹饪材料】瘦猪肉150g，酸菜2根，红薯淀粉3汤匙，温水少许，开水适量，葱花和姜末适量，食用油，料酒，盐，酱油。
[烹饪步骤]
步骤1:瘦肉切成小薄片，一切准备好淀粉和酸菜。三勺红薯淀粉的量一定要先用温水融化，再用特别热的开水，让拌好的淀粉有点透明，淀粉糊有点质感但不?。?再挂肉片。
步骤2:酸菜含盐量高，酸味重，要反复洗几次。薄猪肉片要用丢失的盐、一些料酒和一勺食用油均匀按摩，然后放入姜末葱花，静置一会儿。
St::锅里烧水，你不不需要放太多的水。看肉的量，直接用筷子夹着肉片放。
因为我们的淀粉比较特殊，肉进去的时候特别透明，然后一个一个的放进去。面条，只是唐不要粘在一起。
4:的台阶特别透明，而且紧紧裹着肉片，没有散开。
在5:的沸水下，肉片会在一分钟内煮熟。姜末放了酸菜，搅拌了又搅拌。
步骤6:用酱油和盐调味，不需要放太多，然后煮两分钟，只需撒上葱花。
【东北炖酸菜五花肉的家常做法东北五花肉炖酸菜的做法？】St::放入葱花半分30秒后，关火，拿出来吃。
步骤8:看起来很轻，但味道很好，肉不油腻，咸酸，香味和温暖的胃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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