怎么选红酒
日常怎么选择口感好的红酒?
日常怎么选择口感好的红酒?
选酒有个好方法 。对于第一次喝葡萄酒的葡萄酒爱好者来说,在选择葡萄酒时,选择由单一品种葡萄制成的葡萄酒 。葡萄酒是用整颗葡萄酿造的 , 葡萄皮中含有单宁 , 所以有很重的涩味 。而单一品种葡萄酿造的葡萄酒,涩味较轻,果香细腻 , 口感柔和,第一次喝葡萄酒的人会很快适应 。
对于对葡萄酒比较了解的饮酒者来说,在选择葡萄酒的时候 , 可以选择几颗葡萄共同酿造的葡萄酒 。当然葡萄品种越多越好,葡萄品种的搭配也是需要的 。目前国内进口红酒以赤霞珠为主,配以美乐或西拉葡萄 。单宁丰富,果香浓郁,口感醇厚 , 非常适合高级饮用者 。
这个方法对于资深饮酒者来说比较简单,但是对于初次饮酒者来说是比较好的方法 。因为国产酒品牌和进口酒品牌很多 , 只靠价格来选择意义不大,很多进口酒档次低但价格高 。被酒价忽悠的几率很大!
葡萄酒的基本分类,入门品鉴应如何?。?
葡萄酒的分类:
第一种:红酒 。
其酒色一般为深红色、宝石红或石榴红 。
第二种:白葡萄酒
其酒液颜色一般为淡绿色、金黄色或近无色 。
第三种:桃红葡萄酒 。
白酒的颜色是介于红酒和白酒之间的一种颜色 。
各种葡萄酒的酿造:
红酒通常是用黑色或紫色葡萄发酵而成的 。
白葡萄酒一般用浅色的葡萄酿造 。最重要的一点,白酒是不带皮酿造的 。
桃红葡萄酒是带皮短时间酿造的,所以酒液的颜色一般会呈紫色或粉红色,介于红葡萄酒和白葡萄酒之间 。
各种葡萄酒的味道:
红酒一般都比较浓郁纯正,比较适合我们大部分消费者饮用 。
白酒口感更清新 , 更适合女性消费者 。
各种葡萄酒的搭配:
餐饮有一个简单的原则: “红酒配红肉,白酒配白肉 。我们在吃一些油腻的食物,比如红肉,比如红烧肉,牛排,羊排 , 我们要配红酒,而吃白肉 , 一些珍贵的鱼类,海鲜 , 大闸蟹,我们要配白酒 。
【怎么选红酒 日常怎么选择口感好的红酒?】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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