烤箱可以用哪些器具

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等,那么烤箱可以用哪些器具?

烤箱可以用哪些器具

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烤箱可以用哪些器具
1、陶瓷制品 。由于陶瓷本身就是在高温环境中锻造出来,承受高温状态自然不成问题 。放入烤箱中使用 , 不必担心陶瓷器皿在温度上升的过程出现破裂的情况,它也不会释放出的有毒化学物质影响烤箱或是食物本身 。
2、不锈钢制品 。不锈钢可承受五百度以上高温,家用烤箱最高温度一般都是二百多度左右 , 所以从温度上说不锈钢做成的器皿是可以放入蒸汽烤箱中 。不过不锈钢传热效果好,烤制完取出时还是戴上隔热手套比较稳妥 。
3、特制玻璃制品 。在烤箱中是可以放入玻璃器皿的 , 但这里要注意的是,一定要选用耐高温且质地较厚的玻璃器皿 , 否则普通玻璃器皿在烤箱温度上升的时候,容易发生炸裂 , 所以要注意自己所选购的玻璃器皿是否具备可入烤箱的功能 。
4、特制铸铁锅 。并非所有铸铁锅都适合入烤箱,部分铸铁锅会使用塑料零部件(如塑料手柄),导致无法整体耐高温 。而且选购铸铁锅时要注意,体积是否和自家的烤箱大小匹配,若锅子的体积太大导致和加热管距离过近 , 同样不建议放入烤箱 。
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