元宵和汤圆的区别,不要再傻傻分不清楚啦! ?汤圆和元宵是一样的吗

汤圆和元宵是一样的吗(元宵和汤圆的区别,不要再傻傻分不清楚啦!)
很多人傻傻分不清楚汤圆跟元宵,看似一种,其实区别可大了,看完让你一眼分辨,且一招教你吃汤圆不腻!

元宵和汤圆的区别,不要再傻傻分不清楚啦! ?汤圆和元宵是一样的吗

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元宵佳节刚刚过,而作为南方人的我,一直对这个节日感到困惑不已,因为之前我根本不知道何谓元宵,只是经常在网上看到有些人说吃元宵,可从来没深究过元宵为何物!
后来查了资料图片才发现,这不就跟我们平常吃的汤圆一样吗?都是用糯米做成的,而且外观也是圆形的,看上去似乎没有多大的区别呀!难道这是南北两地之间不同的叫法?因为有一句老话是这样说的,“北滚元宵、南包汤圆”
元宵和汤圆的区别,不要再傻傻分不清楚啦! ?汤圆和元宵是一样的吗

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一、关于元宵大多数人对汤圆都是耳熟能详了 , 现在我们先来了解一下关于元宵的知识!
提起元宵 , 我们首先想到的就是元宵节,每年的正月十五就是元宵佳节,正月是农历的第一个月,俗话说15的月亮自然圆,所以正月十五也是一年的第一个月圆之夜 , 古人把“夜”称为“宵”,所以每年的正月十五就是“元宵节”
【元宵和汤圆的区别,不要再傻傻分不清楚啦! ?汤圆和元宵是一样的吗】元宵节除了吃元宵,还有最有名的活动就是猜灯谜
元宵就是一种食物,外观跟汤圆非常类似,早在宋朝的时候,老百姓就喜欢吃一种叫做“浮元子”的食物,后来就改成为“元宵”
元宵和汤圆的区别,不要再傻傻分不清楚啦! ?汤圆和元宵是一样的吗

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二、元宵和汤圆的区别(1)吃法不同
汤圆跟元宵都有一个共同点,都是用糯米粉包成的圆形,不过汤圆一般都是煮的,但是元宵的吃法多种多样
记得在小时候,每到正月十五,妈妈都要煮一大锅汤圆 , 不过在我们这边叫做“豆麻团”
我们这里的吃法比较简单,就是买一包糯米粉回来,加上水然后在和面搓成圆形,也没有包陷,就直接放到锅里面煮,等到漂起来的时候,就表示已经熟了
所以那个时候经常喜欢用汤圆来猜谜语 , “一群小白羊,噼里啪啦滚下锅,飘的飘落的落”然后问小孩是什么东西?
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捞起来的汤圆直接放一点白糖就可以吃了,但是我发现买回来的汤圆,人家都是已经包好馅的,有豆沙的、花生的、还有芝麻的等等,非常的方便 , 口感也很好,再也不用自己做了
但是我吃过的汤圆,从来都是煮着吃的,但是元宵的吃法就很多了,有的地方也会汤煮,但是还有蒸的和油炸的
(2)做法不同
还有就是做法不同,有一句话是这样说的,北方“滚”元宵 , 南方“包”汤圆,所以做法也是不同的
汤圆同样是元宵节的特色食物之一,同样是起源于宋朝,在那个时期 , 主要是要猪板油、黑芝麻做馅,再加一些白糖,然后外面再用糯米粉搓成圆形,接着就放到水里面煮,吃起来粘粘、滑滑的,香甜软糯,有合家团圆美满的含义 , 不过对于以米饭为主的我来说,吃上五六个就非常腻了
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汤圆用到的材料都是糯米粉、豆沙、芝麻、白砂糖等等,一般都是以甜为主,制作方法跟饺子差不多,都是包陷,不过我从小也吃不惯 , 因为我们这边都是吃米饭的,吃多了汤圆不容易消化,所以肠胃功能不好的人最好少吃!
在吃汤圆的时候最好少吃点米饭 , 这样才能更好地消化,而且汤圆也不要吃得太多 , 否则会减慢肠胃的蠕动,导致食欲不振,每一次我妈都说吃了汤圆非常的倒胃口,搞得饭都吃不下去
吃汤圆不腻的方法:
不过吃汤圆的时候,可以搭配一些葱、姜蒜、辣椒等辛辣的食物 , 能够起到解腻的作用
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还有吃汤圆的时候要特别注意,千万不能囫囵吞枣 , 需要小口小口地吃,而且速度要慢,不然的话,更容易造成消化不良,一次也不能吃的太多,因为汤圆基本上都是甜的 , 含有很高的糖分,避免造成肚子胀、打嗝、腹泻、消化不良等问题
吃汤圆的时候吃一些辛辣的食物 , 能起到解腻的作用,而且还能使营养均衡
元宵的做法要比汤圆的复杂一些
元宵先要谁把陷搅拌好,然后再摊成薄片 , 在经过晾,接着再切成小块,再放进一个机器里面,倒上糯米粉,然后开始筛动起来,这样就变成了一个圆球,或者是自己用一个筛子筛,一直用陷去沾那些糯米粉 , 最后再滚成圆形,所以说北方“滚”元宵,南方“包”汤圆
元宵和汤圆的区别,不要再傻傻分不清楚啦! ?汤圆和元宵是一样的吗

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所以我们看到 , 做好的汤圆更加的细腻、光滑,但是元宵看上去比较粗糙 , 因为它是沾了一层又一层的干糯米粉!
因此,汤圆跟元霄最大的区别就是做法、还有口感都不同
(3)消化程度不同
元宵要比汤圆更难消化,通过制作工艺我们得知 , 元宵并不是包出来的,而是用干的糯米粉滚制而成,所以它的陷比面粉要少很多 , 但是汤圆包了很多陷在里面,所以糯米粉没有元宵多
因此,煮熟后的元宵容易硬心,汤圆是用湿的糯米粉包出来的 , 非常的光滑、细腻、柔软,糯米粉是黏腻难化的,所以元宵要比汤圆更难以消化一些
元宵和汤圆的区别,不要再傻傻分不清楚啦! ?汤圆和元宵是一样的吗

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总之,不管吃汤圆还是元宵,都要细嚼慢咽,而且不要吃凉的
写在最后元宵跟汤圆最大的区别 , 元宵是摇出来的 , 或者说是把陷沾上干糯米粉滚出来的,但是汤圆都是包出来的,北方元宵的做法比较多 , 可以用山楂、白糖、豆沙、蜜饯做馅,人们常说的吃元宵,指的就是这种食物
不过汤圆种类也很多,比如广东的四式汤圆 , 成都的赖汤圆,汤圆基本上都是甜的,元宵则是可甜可咸!中国地大物博,每个地方的喜好也有所不同,可以根据人们的口感来制作!那么你喜欢吃汤圆,还是元宵呢?
元宵是中国传统小吃之一 , 属于节日食俗,元宵做法以"馅″为基?。?劝?quot;馅″料和匀后摊成圆薄片 , 晾晒后切成比乒乓球小的立方块,然后把馅块放入机器里,倒上江米粉,随着馅料互相撞击 , 江朱米沾到馅表面成球状,就成了元宵,北方?滚″元宵,南方"包″
汤圆,这两种做法口感都均为不同食品 。