前几年，邳州流传这样一个段子 。说一个民营企业家到国外考察市?。?Ｐ乃?敛环??巢还?nbsp;， 便带上了家乡的臭盐豆和煎饼不时应急 。可是登机通过安检时被扣留下来，疑似携带不明物品，味道奇臭 ， 三番五次解释，最终是否放行，不得而知 。还有一说 ， 邳州好男儿应征入伍戍守边疆，特别想吃家乡的盐豆 ， 苦于那时没有快递，包裹也不知猴年马月到达 ， 只有将脚上的尼龙袜子脱下，放枕头底下，闻一闻伴随成长的臭盐豆的味道 。这些都是茶余饭后酒桌间调侃的段子，不去考究它的真实与否 。
【作者：翟洪建 世相漫弹：家乡味难出家门】

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老盐豆和八集豆乳是邳州“双臭” 。咫尺闻臭千里香 ， 五味皆具臭当先 。“闻着臭，吃着香，一顿不吃馋的慌”这是家乡人对特产的赞誉 。邳州人祖祖辈辈爱吃的盐豆和豆乳，做法上没有绝密配方和什么科技含量，只是将食材在时间的作用下，由蛋白质向氨基酸化学转换的一个过程 ， 尽管它亚硝酸盐超标，吃后口感不适 ， 可是在岁月的流转间，里面包含了道不尽的母爱、亲情和对家乡的情结，这种味道伴随我们走过童年、中年、垂暮 。永远也不会忘记这熟悉的味道 。
随着社会的发展为什么要打击知识青年，文明程度的提高，这种家乡熟悉的味道，也不是每个人都能够接受的 。今年春节徐州东站就增设了新型的安检仪，除了对易燃、易爆和刀具扫描外，在公共场合影响别人的异味也是禁止携带的，臭豆腐和榴莲都不能再坐上火车了 。看似平常的“小事”却折射了一座城市的文明，在当下各地都在开展创建文明卫生城市的大环境下 ， 好的环境不仅能愉悦人为什么要打击知识青年，更重要的是改变人、塑造人，只要我们心存善意 ， 自觉维护社会公德，我们生活的环境必将更美好、更文明、更和谐 。难舍家乡的味道 ， 只有自驾捎带或快递送达喽 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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