干红和葡萄酒的区别是什么

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只要是红色的葡萄酒都可以叫红葡萄酒 ， 而干红主要局限于干性的红葡萄酒 。

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【?干红和葡萄酒的区别是什么】干红和葡萄酒的区别，主要在于它们之间是包含与被包含的关系 。干红实际就是指干性的红葡萄酒，全世界葡萄酒品种按酒的颜色分 ， 有白葡萄酒、粉红葡萄酒、红葡萄酒三大类，红葡萄酒只是其中之一 。干红葡萄酒被称为干红，这意味着与葡萄酒的区别是没有残糖 ， 因此不甜 。葡萄酒酿造在一定程度上，停止发酵从而会留下一些残留的糖份 。干红葡萄酒是在整个发酵过程的葡萄酒，其中酵母消耗了葡萄中所有残留的糖，用葡萄酒来说 ， “干”与甜味相反 。

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