在日益追求生活品质的今天,人们已经不仅仅满足于吃水果 , 还要优雅地喝果汁 。而想要榨出好喝的鲜果汁,那么一台合适好用的榨汁机是比不可少的 。那么榨汁机哪种好用?榨汁机和原汁机有什么区别呢?本期专题就来讲讲榨汁机 。

文章插图
榨汁机简介
榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器 , 小型可家用 。它早在1930年由诺蔓·沃克博士(Dr. Norman Walker )发明,这位博士因发明世界上第一款榨汁机而闻名于世 , 被誉之活性果汁机之父 。在此基础上 , 后来由设计师们改进出不同款式及不同原理的榨汁机 。
榨汁机的消费群体主要有两类:一类是有孩子或老人的家庭,孩子容易挑食而老人牙齿不好,自己榨果汁可以满足他们摄入足够的营养;另一类是追求时尚及生活品位的年轻人,榨汁机满足了他们崇尚个性口味的需求 。
榨汁机分类
按驱动分类
手动型榨汁机:优点:小巧精致,操作简单、安全环保、营养成分被破坏得少;缺点:出汁率不高,使用麻烦 。
电动型榨汁机:优点:榨汁速度快 , 易于大量制作,出汁率较高;缺点:损失营养相对多,噪声大,耗电 。
按原理分类
高速离心式果汁机:优点:水果不用切得很小,榨汁速度快,榨出的果汁清亮;缺点:噪音大,出汁率一般,榨完的果渣较湿 。
低速挤压式榨汁机:优点:噪音低 , 榨比较脆的水果出汁率高 , 榨出的果渣很干;缺点:果汁较稠 , 里面混有细小的果肉纤维 , 水果需要切成很小的块 。
按功能分类
果汁搅拌器:这种机器可以用来把较软的水果打匀 , 并且搅拌成泥状,用途非常广,除了可以拿来打果汁,也可以用在居家烹调上使用 。
功能单一的榨汁机:有单纯榨汁也有以食物粉碎为主要功能的,可以利用高效分离的作用,把果汁和残渣分开,价格相对较低 。
多功能果菜榨汁机:集果汁机、榨汁机、磨豆机和打豆浆机为一体,可以制作奶昔、碎果肉、搅拌 。
电动橙类专用的:这种果汁机是用来压出水果汁液的机器 , 如橙子、葡萄柚或柠檬等水果 。
榨汁机如何用
1.榨汁机的位置摆放不能倾斜 , 并且要摆放牢固不能有松动现象,位置不好最好换个地方 。
2.使用前先检查榨汁机的道具和过滤器是否安装牢固,确认之后才将杯体安装牢固并确认 。
3.食物或者水果在榨汁之前,应该将其切成适合榨汁机入口大小的块再放入榨汁机 。
4.榨汁前插上电源 , 并保证接实 。
5.启动机器,确认电机运转正常 。
6.将食物推进杯体内,保持匀速推进、避免过快过猛的动作 , 以免发生危险 。
7.食物处理完毕后先拔下电源,再将处理好的食物倒出 。
8.认真清洁榨汁机内外各个组件,但要避免水流进入电机 。
9.将榨汁机放在阳光直射不到的通风处完全阴干 。
使用注意事项
1.水果榨汁后,营养成分会大幅减少,如果水果榨汁后15分钟内没喝完,他的营养会降为0.最好的榨汁方法是用块消毒后的纱布,用手榨汁,营养能略微保留些 。
2.如果第一次使用榨汁机一定要严格根据榨汁机的使用说明书使用,在榨汁机没有停止转动之前一定不要打开,切记 。关于榨汁机选购方法的知识可以参考下面资料链接,希望你可以买到合适您的榨汁机 。
3.在使用榨汁机的时候一定要严格按照榨汁机的用法规则来操作 , 使用过程中不要使用附送物品将食物推进机器内,比如小棒、切忌手指,在机器的电机转动过程中不要打开机盖 。
榨汁机怎么挑选
选购基本原则
1.机器必须操作简单,特别是便于清洗 。
2.质量经久耐用 , 不会有经常更换的零部件 。
3.转速一定要慢的,至少在100转/分以下,最佳70-90转/分 。
4.一定具备剥离农药和重金属的功能 。
选购小技巧
1.看外观
造型美观大方 , 表面光泽,四周无利角锋边,投放原料安全方便 。
2.渣滓储藏格
分离式渣滓储藏格可在榨汁过程中停止工作以清除果渣,使用更方便 。
3.安全装置
在附件未安装情况下小心启动电源 , 检查机器是否配安全锁定装置 。
4.机座是否平稳
在挑选时注意检查榨汁机机座是否平稳,有无漏电及噪音过大现象等 。
5.榨汁机功率
功率是评价一个榨汁机效率的一个标准,功率高的榨汁机能节省时间 。
6.榨汁机过滤网
过滤网主要关乎于其耐用度 。理想的过滤网应该表面光滑 , 清洗方便、干净 。
鲜榨果汁存放事项
01 榨汁前可先用开水略烫水果
榨汁之前,用开水略烫一下水果,可以起到杀菌消毒的作用,还能软化果纤组织,增加出汁率,减少营养成分的流失,同时,可使果汁色泽相对鲜亮,并延长保存时间 。
02 不用铝制容器盛果汁
鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸易与铝制品发生化学反应,并促进人体对铝的吸收,而铝一旦摄入体内,会直接损害脑神经细胞,使人反应迟钝,记忆力下降 。
03 保留鲜榨果汁的泡沫
刚榨出的果汁上面都会有一层泡沫,这层泡沫中含有丰富的酵素 , 酵素具有抗炎抗菌,净化血液 , 增强免疫力等功效,食用后对人体十分有益 。
04 保留橘类水果的白色海绵层
橘子、橙子、柚子等柑橘类水果,剥掉外皮后,果肉上都会有一层白色的海绵层 , 这层软软的白色物质富含维生素C和生物黄酮素,具有较高的营养价值 。
05 鲜榨果汁应尽快饮用
鲜榨果汁最好现榨现饮,如果饮用不完,可放在冰箱储存 。一般来说,酸性较大的果汁保鲜期相对较长 。因此,山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等较酸的果汁可在冰箱内存放3—5日,而酸度较低的桃汁、梨汁等,宜在2日内喝完 。
榨汁机清洁保养
1.榨完果汁后,将榨汁机与电源断开,分离杯桶与主机 。先把机器简单清理一下,不要让机器中的果渣等杂物凝结,这样会给接下来的清洁带来一定的麻烦 。
2.有条件的可将刀头拆卸下来,但次数不宜过于频繁,刀头处容易缠绕水果及其他食物的纤维或残渣,应先顺着缠绕的方向将残渣拽出 , 再用水冲洗 。
3.家里有废旧的小毛刷或牙刷千万不要丢弃,它们在清理小地方的时候别具功效 , 这样清洁的效果更好 。
4.如果刀头是用来绞肉的话,将剩下的馒头掰成馒头渣 , 放入搅拌机进行搅拌,这样能够有效吸附肉末等,清洁起来比较干净 。
5.外观的清洁比较简单,用抹布擦拭即可,切记不能用水冲洗,或者用硬物刮洗,以免造成表面伤害 , 底座不能浸入水中,以免电机的绝缘部分被破坏 。
清理技巧
1.用榨汁机绞水果是最经常的事 , 而且榨完水果后,清洗也不容易 。
2.这时我们可以将榨汁机刀头上堵塞的纤维条 , 按榨汁机绕的方向慢慢抽出,不要太大力哦!
3.然后进行清洗,其他的部位可以用钢丝榨汁机球刷洗,但不能太过用力 。
夏天以后,各类水果日渐丰富起来 。想喝新鲜果汁,不妨买一台适合自己的家用榨汁机,闲来买点水果和蔬菜,自制些营养又美味的食谱,为自己和家人的健康加分!
【榨汁机哪种好用 榨汁机使用选购指南】
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