导语：“阳了”咳嗽不要慌，这3样随手一炒，泡水喝润肺止咳，很管用！
全面放开后，很多人都“阳了”，出现了发烧、咳嗽、咽痛、多痰等不适 。很多专家都分享了一些食疗小妙方，而陈皮姜米茶就是其中一种！

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陈皮就是橘子皮，含有丰富的维生素C和香精油 。它的味道特别清香，可以洗净晒干，用开水冲饮；也可以和生姜、大米一起炒制成陈皮姜米茶 。

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陈皮姜米茶的颜色清澈明亮 ， 口感清香醇厚，既有大米的清香味，陈皮的醇厚，也有生姜淡淡的辛辣味 。常喝陈皮姜米茶具有润肺清咽、止咳化痰、健胃除湿、健脾理气、驱寒暖胃、清肠减脂、促进新陈代谢、增强免疫力等功效！

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【陈皮姜米茶】
准备食材：橘子皮、生姜、大米、红糖 。
具体做法：
1.取几个橘子，将橘子皮掰下来，装入盆中，加入少许食用碱 ， 加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡20分钟 ， 加食用碱可以去除橘子皮表面的农药残留和保鲜剂，浸泡好以后，再用流动的清水冲洗两遍 ， 将橘子皮清洗干净，然后捞出，沥干水分 。

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2.取一块生姜 ， 如果生姜比较大，可以用手将生姜掰成两半，这样更方便清洗，将生姜放入盆中，加入适量的盐和清水，浸泡15分钟，然后搓洗干净，捞出，沥干水分 。

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3.将橘子皮放在案板上，叠摞在一起，然后用刀切成细丝，生姜不用去皮，放在案板上，先切成薄片，再切成细丝，取一个盆，加入一碗大米，加入适量的清水，将大米淘洗干净 ， 然后捞出，沥干水分 。

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4.取一个炒锅，将炒锅烧热后，调为小火，先将橘子皮放入锅中，用铲子不停地翻炒，大概炒15-20分钟左右 ， 看到橘子皮的水分明显变少后，放入姜丝，继续翻炒 。

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5.姜丝下锅翻炒15分钟后，炒至姜丝出现弯曲后 ， 将大米也倒入锅中 ， 还是用铲子不停地翻炒，继续炒15-20分钟左右，将大米炒至颜色变为金黄色后，关火，自然放凉 。

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6.取一个无水无油的保鲜盒或玻璃罐，将放凉的陈皮姜米茶装入保鲜盒或玻璃罐内，盖上盖子，密封保存 ， 取适量陈皮姜米茶，装入杯中，加入适量的红糖 ， 用开水冲泡5分钟后，即可食用 。

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烹饪小贴士：
1.橘子皮表面会有一定的农药残留和保鲜剂，在清洗之前，需要先用碱水浸泡20分钟，碱水可以分解橘子皮上的农药残留和保鲜剂，吃着也更安全！
2.俗语说：“生姜留皮则凉，去皮则热” 。所以，生姜一定不要去皮 ， 将姜皮和姜肉同食，可以使生姜保持温性 。
3.大米淘洗次数不要超过2次，会造成维生素和无机盐的流失 。因为橘子皮的水分比姜丝多，所以一定要先炒橘子皮，再炒姜丝，最后再放入大米，全程都要用最小火，用铲子不停地翻炒，不要将橘子皮炒糊，泡水喝有苦味 。
【煮水止咳植物 什么东西泡水喝止咳最有效】我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜 ， 放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制作的菜品哟！

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