美国新研究称，孩子挑食不爱吃菜，站着或能吃更多美国科学家最近公布了一项新研究

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据英国《镜报》6月10日报道，生活中有不少孩子挑食，不喜欢吃蔬菜，让不少父母伤透了脑筋。美国科学家最近公布了一项新研究，他们在这项研究中发现，站着吃饭的时候，人们原本不喜欢吃的食物，尝起来味道会更好一些。这么看来，家长或许可以试试让挑食的小家伙站着吃饭。

这项研究由美国南佛罗里达大学的研究人员开展。研究人员发现，让挑食的孩子在吃饭的时候站起来可以让他们的挣扎稍微轻松一些，因为当人们站着进食的时候，平时不喜欢的食物味道尝起来可能会更好。

在这项研究中，研究人员让350名参与者站着或坐着吃做的过咸的布朗尼。有趣的是，研究人员随后发现，站着的参与者比坐着的参与者更不容易注意到布朗尼的味道更咸。这项研究的带头人迪帕扬·比斯瓦斯教授解释说:“这项研究表明，父母让孩子站着而不是坐着吃东西，可能会让他们觉得不喜欢吃的健康食品变得更美味了。 ”研究人员还要求参与者在站着或坐着的时候对皮塔饼的味道打分，结果发现站着的人对皮塔饼的评价比坐着的人更好一些。

研究人员表示，保持站立的姿势，即使只有几分钟，也会让身体感受到一定的压力，人们的味蕾在这个过程中会受到抑制。这不仅会影响人们的味觉，还会影响人们对食物温度的感知。比斯瓦斯教授补充说:“同样，在服用味道不佳的药物时，保持站立的姿势也可能会有所帮助，让服药变得不那么痛苦。 ”城市信报编译曹丽娜