鸡蛋是宝妈在产后最适宜吃的月子食物。它含有十八种氨基酸，配比恰当，易为人体吸收，还能提供维生素A、B1、B2、B6、B12、D、E、H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等，利用率可达95% ，能充分满足哺乳妈妈的日常需要。

一些月嫂做月子餐时只会不断地煮红糖鸡蛋、醪糟蛋汤跟姜醋蛋，让很多宝妈直呼受不了，见到鸡蛋就扭头不想吃。

那今天就为大家介绍5道美味又营养的快手鸡蛋餐~让不爱吃鸡蛋的宝妈也会一秒爱上！

肉馅鸡蛋卷

----鸡蛋吃腻了？月嫂秘藏的5道鸡蛋新菜式，让宝妈月子里胃口大开！//---- http:// //

食材：

绞肉馅、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、香油、盐、葱花、姜末、玉米淀粉

步骤：

1、肉馅里加入胡萝卜丁、荸荠丁、葱花、姜末、少许盐、少许淀粉，混匀；

2、5g淀粉兑15g水搅成水淀粉，把鸡蛋打散，再加入水淀粉、少许盐，搅匀；

3、锅加少量的油，抹匀，开中小火，倒入鸡蛋液；

4、转动锅子，摊成圆形蛋饼，蛋液凝固后就可以出锅摊凉；

5、在蛋皮上放入适量肉馅，卷成肉卷；

6、放入蒸锅，中火蒸20分钟，鲜美咸香的肉馅鸡蛋卷搞定！

过程图：

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木瓜炖蛋奶

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