提示您本文原始标题是：啥时候给宝宝喝牛奶，该怎么挑选，太早添加有啥影响？我来告诉你

昨天上午宝爸从冰箱里拿出一瓶牛奶用透明玻璃杯倒了一杯，然后和着早餐饼干吃了起来。原本在地上玩着玩具车的宝宝看见爸爸吃得那么香，两眼发亮，直勾勾地看着他爸爸手上的那杯奶。

宝爸转过来头，笑着说， “你儿子想喝我这杯牛奶。 ”

“那就给他喝啊。 ”我洗完碗，用干布把手一擦，从厨房里走出来。

“他能喝了吗？这是牛奶，不是奶粉！”

宝爸这语气是告诉我，宝宝现在还不能喝牛奶，他应该喝配方奶冲泡的奶。但宝宝现在已经13个月龄了，喝牛奶完全没问题，而且这瓶奶本来就是我上周特意去超市挑给他的。

之前无意在网上看到一位网红宝妈在给1岁大的宝宝喝牛奶，家长们看了纷纷在视频底下留言，大家围绕着1岁大的宝宝该不该喝牛奶这个问题展开了激烈的讨论。

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其实，宝宝过了1岁就可以给他喝牛奶了。

美国儿科学会AAP就明确指出，宝宝1岁后，家长可以给他喝全脂牛奶或低脂（2%）牛奶，跟固体辅食一起提供均衡饮食。世界卫生组织也表示，到了1岁，大部分宝宝可以与家庭其他成员吃一样的食物了。而中国营养学会相对保守，鲜奶、奶酪、酸奶等蛋白质含量高的乳制品在13-24个月龄后可以将其作为食物多样化的一部分而逐渐尝试，但建议少量食用，不可以此完全替代母乳或配方奶。

为什么较低月龄的宝宝不能喝牛奶呢？

出生后宝宝可以从母乳或者配方奶中摄取铁分，但6个月后，之前在娘胎时储存的铁已经被消耗得差不多了，宝宝对铁的需求迅速增加。但是牛奶含有的铁、维生素E比母乳或配方奶低，如果直接给12个月龄以下的宝宝喝牛奶，牛奶中的高含量的钙可能会影响妨碍铁的吸收，从而导致缺铁性贫血。

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此外，牛奶含有过多的钠、钾、氯和蛋白质，对宝宝的肾脏造成很大的负担。据调查发现，有40%原本正常的婴儿是由于过早喝牛奶造成肠胃出血的，然而这种风险大多在12个月后就会消失。

而且牛奶里的蛋白质含量很高，较低月龄的消化系统还没完全成熟，不能很好地分解这些蛋白质，过早喝牛奶宝宝容易出现过敏现象。据调查显示，约0.3％-7.5％的婴儿过敏跟1岁之前的喝牛奶有关。

怎么挑选牛奶给宝宝喝呢？

我以前每次去超市选购牛奶都头大，一是因为乳制品实在太多了，看得我眼花缭乱；二是因为我太外行，不知道哪些好哪些不好。通常是工作人员给我推荐什么，如果我觉得合我口味，再看一下生产日期与保质期就高高兴兴地抱回家了。

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自从有了小孩就不那么随便啦，毕竟宝宝肠胃娇嫩，发育还不如大人那么成熟，所以不得含糊。刚开始添加辅食的那段时间，我就开始为宝宝1岁后的饮食做准备了。有一段时间，我都在研究市面上的牛奶，还经常泡在书堆里或者上网查找相关资料，为了让宝宝喝上美味营养又不至于伤身的牛奶，还真是花了不少功夫呢。不过，为了宝宝，一切都是值得的。

好了，我们进入主题，首先看一下三种最常见牛奶：

①低温奶：又叫巴氏奶，也是我们经常说的鲜牛奶，常见于超市的冰鲜柜。它采用低温长时间巴氏灭菌法在-63℃的环境下热处理30分钟进行杀菌，需在4℃左右的环境中冷藏，保质期短，通常为7-15天。味道浓郁，接近生牛乳。

②常温奶：又叫UHT奶，也是人们常说的纯牛奶。它采用超高温UHT灭菌方法（也是最常见牛奶灭菌方法）、在120-150℃的环境下加热2-3秒，不需要冷藏保存，在常温下可以保存6-12个月。

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有家长可能会有疑问，能保存那么久，是不是加了很多防腐剂啊。不是的，杀菌的那一瞬时间就把所有细菌杀死了，牛奶里没细菌，所以能长时间保存并且不变质，并不是加了防腐剂的缘故。

③调制乳：以复原乳，或者生牛乳（≥80%）、或生羊乳（≥80%）为主原料，再添加食物添加剂、其他原料、营养强化剂。可见，这种牛奶，添加物还是蛮多的。

这3种牛奶营养差别不大，鲜牛奶比其他牛奶要好一丢丢，因为其它牛奶是采用高温杀菌的，一些营养物质如维生素（B、C）遇热敏感，所以容易流失。而且鲜牛奶比纯牛奶口感好，给宝宝吃是非常不错的。

所以考虑口感、营养跟食物添加剂等问题的话，选鲜牛奶最好，纯牛奶次之，调制乳添加物多还是慎选。

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或许有家长问，我家宝宝乳糖不耐受怎么办？家长选购看配料表，上面只有“生牛乳”与“乳糖酶”的牛奶比较适用于乳糖不耐受的宝宝。

市面上还有一些低脂奶、脱脂奶，这些牛奶热量不足，不适合1岁左右的宝宝喝，低脂奶一般要2岁以后才能喝，而脱脂奶要5岁以上才能喝。

选购牛奶，一看配料表，二看蛋白质含量，三看碳水化合物含量。配料表又长又臭的，表明添加物多，所以要选择简短的；每100ml的牛奶里蛋白质含量≥2.9克，才算真正的牛奶；碳水化合物＜6为比较优质的牛奶。

最后再唠叨几句，选牛奶要选大品牌有质量保证的，最好有“自营牧场”认证的品牌。刚开始添加牛奶时跟添加辅食一样，要循序渐进，从少到多，慢慢推进，细心观察宝宝没有过敏反应。冷牛奶伤胃，我们要给宝宝用开水隔杯温一下，温度刚好有点暖手就好。

说完了，你学会了吗？学会了就给宝宝买牛奶吧！

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