孕妇可以吃生菜、生鱼片吗？医师这么说我可以吃生菜沙拉？可以吃生鱼片吗？许

我可以吃生菜沙拉？可以吃生鱼片吗？许多孕妇都有类似疑问，但食用未经烹饪或是未煮熟的食物，影响自身及胎儿健康。建议孕妇，避免食用低温保存的肉酱、即食肉类加工品（如热狗、烟熏海鲜）以及剩菜、生菜沙拉，降低感染李斯特菌风险。

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怀孕31周的孕妇持续发烧4天，而早产生下1名男宝宝。孩子出生后因发烧、呼吸窘迫及精神活动力不佳等问题住院。宝宝血液跟脑脊髓液细菌培养发现，感染李斯特菌，进而患败血症及脑膜炎。

李斯特菌为兼性厌氧的革兰氏阳性杆菌，广布于周遭环境，可自土壤、水及腐烂的蔬菜以血液培养基分离培养。

感染李斯特菌后，致死率却可高达25.9% ，其中以新生儿、长者、孕妇，以及爱滋病、糖尿病、癌症和肾脏病病人等免疫能力较低者为高风险人群。

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孕妇可以吃生菜、生鱼片吗？ 医师这么说