【导言】自从有了宝宝 ， 整个心思都在宝宝身上 。 特别是注意宝宝的饮食 ， 想给宝宝吃营养价值高的食物 ， 可是担心宝宝不消化 ， 反而适得其反 。

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众所周知 ， 鳕鱼的营养价值极高 ， 又容易消化 ， 是老少皆宜的营养品 。 鳕鱼的刺很少 ， 宝妈们不用担心会卡到宝宝 。

鳕鱼的做法有很多种 ， 但是怎样做适合宝宝吃呢？

我个人喜好做鳕鱼汤给孩子吃 ， 一是因为煮汤宝宝喜欢喝 ， 二是煮汤的口味清淡 ， 能最大程度的保持鱼的营养 。

鳕鱼做的步骤

准备食材：鳕鱼一条 ， 柠檬2-3片 ， 豆腐一块 ， 葱花 ， 蒜头 ， 香菜 ， 香醋 ， 料酒 ， 盐等

把鱼鳞去掉 ， 切片 ， 把水沥干 ， 再打入鸡蛋清（1个） ， 加入淀粉（1勺） ， 盐适量 ， 使鱼片上附着蛋清和淀粉 ， 搅匀 。

倒入些许油入锅中 ， 烧热后 ， 倒入鱼片 ， 中火煎至两面金黄 ， 加入适量的水 ， 放入蒜头 ， 醋一勺 ， 白糖一小勺 ， 盐少许 ， 料酒一勺 ， 豆腐 ， 盖上锅盖煮十分钟左右 。

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出锅时放入香菜和葱花 。 （此时汤白味鲜）

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