如何选购新鲜的葡萄？ _生活知道

本文介绍了如何选购新鲜的葡萄。
问题一：如何通过外观判断葡萄的新鲜程度？
答案一：首先要看葡萄的饱满程度，果皮要紧致有光泽，果肉要有弹性的就比较新鲜。此外，可以观察葡萄的颜色，自然成熟的葡萄会有颜色深浅不一的情况，有青有紫，有深有浅。
问题二：葡萄表面的白霜是什么？
【如何选购新鲜的葡萄？】答案二：葡萄表面的白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫果粉。这层白霜可以保护葡萄自身，减少水分蒸发，防止采摘后快速失水皱缩。因此，葡萄上的白霜是正常现象，可以放心食用。
问题三：如何判断葡萄的新鲜程度？
答案三：可以通过观察葡萄的果把来判断。新鲜的葡萄果把是青绿色的，水分充足。可以用手掐一下，如果可以看到被掐过的痕迹，说明葡萄是刚采摘下来的。而果把偏黄甚至发黑的葡萄则说明已经存放一段时间了。此外，如果葡萄粒挤在一起不散开，用力摇晃也不会掉下来，杆子还特别粗，这种葡萄口感差，不建议购买。
问题四：如何避免购买添加激素的葡萄？
答案四：不同品种的葡萄口感不同，不能只看外观。有些葡萄为了好看，可能会添加激素，如膨大剂、催红素、甜味剂等。为了避免购买到添加激素的葡萄，可以选择有信誉的商家购买，或者选择有机葡萄，避免食用过多的化学物质。