龙眼与桂圆的区别 _生活知道

龙眼与桂圆的区别
龙眼，又称为桂圆，主要产于中国的广东、广西、海南、福建等地区。每年的7月至8月，龙眼成熟上市，成为著名的岭南佳果。然而，许多人常常将龙眼和桂圆混为一谈，认为它们是同一种水果。虽然这种观点并非完全错误，但若从细节上来看，两者之间还是存在一定差异的。
【龙眼与桂圆的区别】首先，龙眼是一种新鲜水果，可直接剥壳食用；而桂圆则是经过晒干的龙眼，属于干果。尽管龙眼和桂圆在外观、口感和营养价值上存在一些差异，但它们都属于同一科的植物，且外形相似。
在外皮方面，龙眼的外皮薄、光滑且透明；而桂圆的果皮则呈淡黄色或红黄色，表面较为粗糙，并带有许多小尖刺。桂圆的果皮光滑，呈红色或暗红色，表面有小凸起，色泽更接近于棕褐色。
在果肉方面，龙眼的果肉露出一层与黑瞳形状类似的籽，口感脆爽，甜度较高；而桂圆的果肉肉厚汁甜，具有浓郁的香气。
在产量和价格方面，由于龙眼和桂圆的产期并不重合，因此价格方面也会略有差别。新鲜桂圆的市场价通常高于新鲜龙眼，但晒干的桂圆以及用作药材的桂圆价值要高于龙眼干。
在营养价值方面，桂圆和龙眼都富含维生素C、纤维素和多种矿物质，有助于增强免疫力和改善消化系统。
总之，桂圆和龙眼在外观、口感和营养价值上存在一定的区别。根据个人偏好和需求，我们可以选择适合自己的水果。无论是桂圆还是龙眼，它们都是美味可口的水果，值得我们尝试。