赛鸵鸟是一种在美国明尼苏达州举办比赛的特殊选手,鸵鸟养殖在国外十分热销,每年产生的价值高达10亿美元 。
问题一:为什么在中国鲜有鸵鸟养殖出现?
答案一:可能是因为中国的饮食文化和口味偏好与鸵鸟肉不太相符 , 导致鸵鸟养殖在中国不太普遍 。
问题二:为什么外国人钟爱鸵鸟?
答案二:鸵鸟肉是高蛋白低脂肪的红肉,与其他肉类相比,鸵鸟肉的脂肪含量较低,同时富含氨基酸和维生素 , 适合健康饮食 。此外,鸵鸟蛋也是一种营养丰富的食品 , 蛋白质含量较高 。
问题三:鸵鸟肉和鸵鸟蛋的营养价值如何?
答案三:鸵鸟肉是高蛋白低脂肪的红肉,脂肪含量仅为同重量牛肉的五分之一,同时富含氨基酸和维生素,适合老年人食用 。鸵鸟蛋比常见的蛋类重量体积大,蛋白质含量是鸡蛋的几倍,一个鸵鸟蛋相当于1824个鸡蛋 , 适合多人食用 。
【鸵鸟的可食用部分及其价值】问题四:鸵鸟蛋的破壳方式有何讲究?
答案四:鸵鸟蛋的壳比较坚硬,不容易打开,因此一般在底部钻一个小孔,然后慢慢倒出其中的蛋液 。这样做是为了避免用力过猛导致蛋壳碎裂,同时鸵鸟蛋的壳还有人收集作为工艺品,价格较高 。
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