猪皮不怕被开水烫,烧过的猪皮比烫的Q弹又不腻 _猪皮

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用死猪不怕开水烫来形容“厚脸皮” “耍无赖”等等。这也证明猪皮够厚,开水都奈何不了它,因此用“火”来解决。

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为何在餐厅吃的红烧肉,猪皮部分抢着吃? 大厨有绝招,做出的猪皮不骚又弹牙。我们在家也能够做啦!
【猪皮不怕被开水烫,烧过的猪皮比烫的Q弹又不腻】红烧肉最好吃的部分,应当是油亮油亮的皮,轻轻一碰,还会抖动的肚皮舞似。光用开水不够穿透,所以用烧来搞定,即便烧的表面黑乎乎,也不用担心,洗一洗就不黑了,如果你跟猪老板熟习,交情好,可以请他代劳烧猪皮,这是南方菜市场有的福利,北方小火伴你们哪里有木有呀!
猪皮有木有烧过关系重大,也不必为了拔干净猪毛操碎了心,猪骚味也一并去除。
梅干菜是最会吃油的食材,与猪肉一起红烧,相得益彰,猪肉不怕它是油老虎,虽然来偷吃,等梅干菜吸饱后,不干不柴,油香满满。猪肉跟减脂似的,香而不腻,太妙了。
烧了一大锅的梅干菜猪肉,今天的米饭,也要跟着水长船高,增加分量。精致大米来些红米调配,只要粗粮不过量,两种米香交织出好吃的大米饭。从热腾腾的锅里,挑块心怡已久肥瘦相间猪肉及梅干菜,哎哟喂秒光。偷偷告知你,猪肉不要只挑瘦的,带皮的更精彩。
比QQ糖还弹牙的皮皮,酱汁占去大半江山,香透整块肉质。真想多吃几块,身旁某人已虎视眈眈,收嘴吧!好东西更乐在分享,适当唯美,想念可以再做。
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