猫山王——榴莲中的贵族 _口感

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猫山王——榴莲中的贵族这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
对榴莲有些了解的朋友都知道，猫山王榴莲可谓是榴莲界“贵族”，具有核小肉厚、味道浓郁的特点，而且果肉色泽金黄、甘香清甜，口感细腻嫩滑。

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与其他榴莲相比，猫山王榴莲个头较小，通常单果的重量在5斤左右，果壳为绿色。猫山王榴莲果壳底部会有一个类似于五角星的标记，在购买时可以通过标记判断是不是是真实的猫山王榴莲。
猫山王榴莲最大的特点就是若榴莲在没有成熟之前采摘，那么对来年的收获会有一定的影响，所以人们为了保证榴莲来年的产量和品质，通常会等榴莲完全长成熟后自然脱落。
自然成熟的猫山王在口感和品质等方面，自然也比摘下来后再“焖熟”的榴莲要好得多。不过由于猫山王遵守“瓜熟蒂落”的采摘原则，不能长时间寄存，而运输又需要时间，因此国内吃到的猫山王榴莲基本都是冷冻的。
但这其实不影响猫山王榴莲的口感，冷冻后的榴莲口感细腻顺滑，很像冰淇淋，香甜的味道中还带有一丝奶香味。
猫山王榴莲不论是口感还是味道都接近完美，要说不足的地方大概就是价格了，比普通的榴莲贵很多。
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