酱香传奇：揭秘中国酱香型白酒的“双雄争霸” _生活知道

在1963年的第二届中国评酒会上，酱香型白酒界迎来了它的荣耀时刻。贵州茅台酒以其卓越的品质荣获“国家名酒”称号，而来自黑龙江的龙滨酒则紧随其后，获得了“国家优质酒”的美誉。然而，这背后隐藏着一段鲜为人知的故事。
在那个物质匮乏的年代，粮食供应紧张，酱香型白酒因其独特的生产工艺，耗粮量大，出酒率低，并非所有酒厂都能轻易涉足。贵州茅台酒厂得益于省里的重点扶持，以及全国顶尖科研力量的支持，成为唯一能够稳定生产酱香型白酒的酒厂。其他酒厂只能望尘莫及，等待时机。
然而，远在东北的龙滨酒厂却早在1957年就派出技术人员前往茅台酒厂学习，提前十年开始了酱香型白酒的探索之旅。当时，哈尔滨作为国家重点建设的工业基地，经济实力雄厚，但在白酒领域却是一片空白。为了填补这一空缺，黑龙江省和哈尔滨市将打造一款优质白酒视为一项重要的政治任务和经济使命。
龙滨酒厂不负众望，在1963年的评酒会上，凭借其精湛的工艺和创新精神，赢得了“国家优质白酒”的称号。自此，龙滨酒与茅台酒共同成为中国酱香型白酒的“双雄” 。
随着时间的推移，四川的郎酒在第三届评酒会上崭露头角，荣获“国家名酒”称号，与茅台酒并驾齐驱，形成了中国酱香型白酒的“两大巨头” 。尽管如此，龙滨酒并未就此止步，反而在1973年再次前往茅台酒厂取经，并于1975年成功研制出“特酿龙滨酒” 。此后的第四、第五届评酒会上，龙滨酒连续两次获得“国家优质酒”殊荣。
尽管北方众多酒厂纷纷尝试酿造酱香型白酒，但大多停留在较为简易的麸曲酱香型白酒阶段。而真正能在国家级评酒会上脱颖而出的大曲酱香型白酒，仅有茅台、郎酒、武陵酒和龙滨酒四款。
【酱香传奇：揭秘中国酱香型白酒的“双雄争霸”】因此，尽管龙滨特酿可能并非顶级酱香型白酒，但它在中国白酒史上仍占有一席之地。对于喜爱酱香型白酒的朋友们来说，不妨尝试一下这款具有深厚历史底蕴且价格亲民的佳酿。