大家好,今天小编来为大家解答以下的问题 ， 关于推荐食谱：【芹菜炒粉条】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【推荐食谱：【芹菜炒粉条】】1.红薯粉条一把放入盆中 ， 倒入40度以上的热水浸泡15分钟，把粉条烫软备用，芹菜一把，切成段，红椒半个切成长条，五花肉一小块切成薄片，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片 ， 蒜子两粒切成蒜片，再放入几粒红干椒备用 。

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2.起锅烧水 ， 加入半勺植物油，再加入1克食盐，水烧开后，下入芹菜和红椒，用勺子翻动几下，使食材均匀受热，焯水30秒，倒入漏勺中控水 ， 再过一下凉水，这样可使芹菜口感更脆 。
3.另起锅添入食用油，油热后倒入肉片，快速翻炒，炒出里面的肥油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开 ， 炒出里面的红油 。再倒入芹菜和红椒继续翻炒几下，倒入粉条，开中火快速翻炒片刻，接下来开始调一下味 。
4.加入食盐1克，胡椒粉1克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，加入老抽2克调色 ， 加入生抽5克，快速翻炒20秒，化开调料 。再淋入少量芝麻油翻匀，就能够关火装盘了 。
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