看梭子蟹的脐部 _尖脐

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于看梭子蟹的脐部这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
市面上销售的梭子蟹依照性别划分，主要分为：
【看梭子蟹的脐部】

文章插图
①.圆脐的母蟹：
八月正是母蟹产籽的季节，这个季节的母蟹肉质疏松没有多少肉，还有很多已经把蟹籽产在体外，这类梭子蟹如何买都不会肥，要想吃到带黄的母蟹，如何也要等阳历十月以后，现在再沉的母蟹也不会肥。
②.三角形肚脐的姑娘蟹：
姑娘蟹也被称作“二母蟹”，这类梭子蟹是还没有发育完全的母蟹，不过眼下也不是它们最肥美的时候，挑选的时候如果遇到肚脐周边呈紫黑色的会比较肥，不过现在这个季节很难遇到，等到中秋节前后才是吃这类姑娘蟹的好时候。
③.尖脐的公蟹：
眼下是食用尖脐公蟹的好时候，选购梭子蟹首选就是公蟹，不过购买公蟹时要看其肚脐周边蟹壳的硬度，如果按上去感觉特别硬，按下去凹陷后会迅速反弹，那么这类公蟹基本都会膏满肉肥。
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