?活螃蟹冷冻后还可以吃吗，活螃蟹冷冻了再解冻还能吃吗？味道会有什么变化？ _生活知道

活螃蟹冷冻后还可以吃吗，活螃蟹冷冻了再解冻还能吃吗？味道会有什么变化？
活螃蟹冷冻了再解冻还能吃吗味道会有什么变化第一，新鲜的活螃蟹立刻进行速冻，解冻之后是可以吃的，很多海蟹、进口蟹都是这样操作的。

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第二，冷冻后的蟹，口感和新鲜蟹比起来肯定是有差距的。我们去菜场买鱼买蟹的时候，都会去尽量挑“新鲜的”，没有人会去挑一只蔫蔫的大闸蟹。
【?活螃蟹冷冻后还可以吃吗，活螃蟹冷冻了再解冻还能吃吗？味道会有什么变化？】

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新鲜与活力，是决定蟹口感的重要标准。因此，冷冻过的蟹，在肉质的弹性上、鲜甜程度上，都会有一定损失，这也是无法避免的。