猪身上的6个部位，医生建议少吃，大肠排最后，榜首很多人爱吃 _猪肉

常言道“百肉不如猪肉香”，猪肉在中国人的食谱中有着举足轻重的地位，在北方家庭里，隆冬时节饭桌上一份热乎乎的猪肉炖菜把寒冷挡在了门外。#爱乐养生指南#
中国是猪肉消费大国，世界人民每年消费的猪肉量，光我国就占了50% 。
据统计，猪肉在中国人民畜牧肉类中的占比约为65%，2015年，中国猪肉消费量为5716.9万吨，人均猪肉消费量为41.9公斤，是西方发达国家的4.6倍。
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。
猪肉作为日常生活中的主要副食品，从中医角度来讲，性平、味甘，适量的吃一些猪肉具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，凡是病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，均可用猪肉作为营养滋补之品！
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猪肉的营养价值
猪肉由四部分组成，其中肌肉、脂肪、骨骼所占比例大体上为50%、30%和15%，其他还有结缔组织等。脂肪是食物中能量最高的营养素。
肉类含无机盐总量约在1%左右。主要含有钾、磷、硫、钠、镁、钙、铁、锌等。猪内脏含有维生素A和C，特别是肝脏含维生素A、C、B5、B12较丰富。
不同的营养素有不同的功效：
【蛋白质】：猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高钾蛋白质，容易被肠胃消化吸收，具有较高的营养成分以及食用价值。
猪肌肉与其他动物优质肉一样，蛋白质中含有人体所必需的8种氨基氨基酸，而且很接近人体所需要的比值。
【脂肪】：脂肪是人体生理活动提供能量的重要来源，脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可以促进体内胆固醇的转换。
对于人体健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡以及抗病免疫功能的作用，而猪肉是高能量多脂肪肉类食品。
【矿物质】：猪肉与家畜类肉一样。含有较多的钙、磷、镁、钠、钾等人体必需的微量元素，其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。
铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶组成要素。
【维生素】：猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
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猪身上的6个部位，医生建议少吃，大肠排最后，榜首很多人爱吃
第1个部位：猪脖
猪脖子也是非常常见的猪肉品种了，猪脖子与鸭脖子和鸡脖子相同，脖子上都含有大量的淋巴结，淋巴结的主要功能是吸收身体中的毒素和垃圾，如同“垃圾中转站” 。
所以，猪脖子中含有大量的有毒物质长期大量食用的话会加重身体的负担，还会诱发淋巴结增生，甲状腺结节等。
除了猪脖子不适合吃之外，猪脖子外层那一圈油油的皮，也是不适合人体食用的，否则会加重肥胖率，也会导致大量脂肪堆积在体内。
第2个部位：猪肾上腺
日常生活中人们所说的“小腰子” ，其实就是猪身上的肾上腺，这类食物一定不要再去冒险的去吃，如果不小心吃了之后很容易出现不良症状。
如恶心呕吐、头晕目眩、血压飙升、四肢口舌发麻，肌肉震颤，严重的话，还有可能出现面色苍白，瞳孔放大等情况，危害人的生命健康问题。

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第3个部位：猪脑
“哪里不行就吃哪里“，我们国人讲究“以形补形”的说法，所以有很多人都特别爱吃猪，无论是花还是火锅猪脑，或者猪脑花汤，因独特的口感和味道受到人们的欢迎。
但从健康角度来讲，医生建议不要吃太多的猪脑，因为在猪脑中含有大量的胆固醇经常食用会导致体内甘油三酯和胆固醇的浓度有所升高，影响血液循环，降低血液的流动速度，加大患有血管疾病的风险。
第4个部位：猪肺
肺部是呼吸循环的主要器官，猪肺也是如此，由于猪的生活环境过于恶劣，在呼吸的同时会吸入大量的粉尘颗粒。
所以，猪肺中含有较多的有害物质，吃猪肺前若未能及时清洗干净，会加重肠胃的负担，还会导致身体菌群失衡，容易诱发寄生虫感染。
第5个部位：猪皮
吃猪皮有利也有弊的，要适量进食，猪皮含有胶原蛋白，有美容的功效，还可延缓衰老，女性朋友可以适当进食。
另外，猪皮含有大量的脂肪，进食多了容易导致高血压、高血脂，加重动脉硬化，容易患心脑血管疾?。?砥に淙挥忻廊荨⒀踊核ダ系淖饔? ，但是不能长期使用，否则猪皮含的脂肪会储存在体内，形成肥胖。
第6个部位：猪大肠
大肠是运输粪便的主要通道，大肠的主要功能就是帮助机体排出毒素和堆积的粪便，大肠中堆积了猪的大量粪便。
每0.1克的粪便中就含有1000个细菌和虫卵， 1000个微生物，其中还包括大肠杆菌，绿脓杆菌，等其他对身体危害较多的细菌和病毒。
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怎样挑选到又新鲜又好的猪肉？教你4招
一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；
二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉；
三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；
四观察：仔细观察肉的色泽。首先要看肉皮。如牛羊肉的表面无红点波力挺营养素去哪里买，是好肉；其次看肌肉，鲜肉光泽而红色匀称波力挺营养素去哪里买，肉色稍暗的为劣质肉。
【猪身上的6个部位，医生建议少吃，大肠排最后，榜首很多人爱吃】04
延伸——关于猪肉印章的安全知识，你知道多少？
目前市场上大部分猪肉上市前会加盖三种印章：
蓝色印章：是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章；
紫色印章：是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章；
红色印章：代表猪肉等级的印章。
除了颜色外，印章的不同形状也表示不同的意思：
本文到此结束，希望对大家有所帮助。