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电饭煲怎么单独蒸鸡蛋,电饭锅蒸整个鸡蛋蒸几分钟能熟了

本文目录
1.电饭锅蒸整个鸡蛋蒸几分钟能熟了2.能用电饭煲直接蒸蛋吗3.电饭煲蒸蛋怎么做好吃又嫩4.电饭煲怎么单独蒸鸡蛋羹

电饭锅蒸整个鸡蛋蒸几分钟能熟了鸡蛋羹
配料:
鸡蛋3个、盐适量、温水适量
烹饪步骤:
1.准备食材：鸡蛋3个，一个蒸碗
2.鸡蛋磕入蒸碗中
3.用筷子打散
4.加入1.5倍的温水和适量的盐搅打均匀
5.盖上蒸碗盖隔水入电饭锅内胆
6.接通电源按至煮饭键，蒸煮15分钟左右
7.哒哒哒哒，十分钟后蒸熟啦！
8.淋一小勺香醋，撒上葱花开吃吧！
9.滑滑的，嫩嫩的，超好吃！
菜谱小贴士: 蒸的时间不要太长啦，否则会老！不放心的话可以掀锅看一下！
虾皮鸡蛋羹
配料:
鸡蛋一个、凉开鸡蛋的两倍的量、盐适量、红彩椒适量、洋葱适量、葱适量、虾皮适量、凉拌酱油一小勺、香油四五滴、热开水适量、香菜叶一截
烹饪步骤:
【?电饭煲怎么单独蒸鸡蛋,电饭锅蒸整个鸡蛋蒸几分钟能熟了】1.洋葱，红彩椒，葱切小丁备用
2.虾皮切末备用
3.鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀
4.用晒网去泡沫
5.这样筛两次
7.放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀
8.盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右
9.借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，一小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用
10.晾凉后把香菜也丢进去入味
11.蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了
12.倒入事先调好的料汁
13.摆上香菜
14.美美的享用吧，很好吃噢
菜谱小贴士: 因为是做给老人和孩子的，为了入口比较爽滑，所以把虾皮切碎了，我们自己吃可以不切的
蒸鸡蛋羹
配料:
鸡蛋4个、温开水跟鸡蛋去壳后同等量、香油适量、味极鲜酱油适量、葱适量
烹饪步骤:
1.准备好所有的材料
2.鸡蛋打入盆中搅拌均匀
3.加入同等量的温开水，搅拌均匀
4.过筛一下
5.再过筛一下（共过筛两次，最后一次直接过筛到要上锅蒸的容器中）
6.如果表面还有气泡，用勺子勺出来
7.盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟
8.葱切葱花备用
9.取出撕掉保鲜膜晾凉后用刀轻轻的划过四周
10.然后用手把容器四面都站一下，让鸡蛋自动脱离容器中
11.然后把砧板盖在容器上，然后倒扣，取出容器，再利用菜刀小心翼翼的把鸡蛋羹翻过来，切成小块
12.摆盘，淋上味极鲜酱油和香油
13.再撒上葱花装饰一下
菜谱小贴士: 鸡蛋和水的比例是1:1，超过就不成块了，蒸的时间看量而自动调整好。
水果鸡蛋羹
配料:
鸡蛋3个、盐或糖1勺、牛奶1袋、草莓1个、猕猴桃1个、香油1匙
烹饪步骤:
1.鸡蛋三个打散
2.加入适量牛奶搅拌均匀加入适量盐或糖（根据个人口味选择盐或糖）
3.混合液过筛
4.过筛以后用干净纱布过滤掉气泡
5.盖上保鲜膜，扎均匀的孔透气，防止水蒸气进入
6.蒸好的鸡蛋羹细腻平滑，光泽莹润
7.放入猕猴桃片
8.加入草莓，洗干净的草莓叶装饰，加盐的鸡蛋羹淋适量香油，美味的鸡蛋羹，让宝宝爱上吃鸡蛋羹。
菜谱小贴士:
1.鸡蛋要先清洗干净。
2.鸡蛋打散加入牛奶过筛，蒸的时候盖好保鲜膜，别忘记扎孔哦。
3.加盐的鸡蛋羹放香油，加糖的不要放，鸡蛋羹趁热放入水果，即使冬天也不担心水果寒凉。
爱心鸡蛋羹
配料:
鸡蛋2个、火腿肠1根、温水适量、盐适量、花生油适量、葱花少许
烹饪步骤:
1.准备好所需的材料
2.鸡蛋磕入碗中，用筷子充分搅散
3.加入和鸡蛋等量的温水，并加入盐和花生油，继续搅拌均匀，同时蒸锅中开始烧水
4.用滤网过滤掉蛋液中的泡泡
5.过滤好的蛋液盖上保鲜膜
6.锅中的水烧开后，把鸡蛋液放上去蒸，一般蒸12至15分钟就可以了
7.利用蒸鸡蛋的时间把火腿肠切成小碎沫
8.鸡蛋蒸好后，把碗取出，趁热把火腿沫放入鸡蛋羹面，并摆成心形
菜谱小贴士: 加的水最好是温水；如果没有滤网的话就用勺子把泡沫撇去。

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能用电饭煲直接蒸蛋吗1：2；不会啊。
一、做法
（1）鸡蛋三个，调匀，加水，水是鸡蛋的一倍，加温水最好，再调匀，加少量的盐，放点耗油再放点酱油、胡椒粉。倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2 ，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。

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（2）把电饭煲调到煮饭那档，放水在锅里，架个蒸饭的架子在上面。

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（3）把调好的蛋用保鲜膜封住，或者拿盘子罩?。?不要让空气进里面就行，再拿到电饭煲里蒸 ,蒸五分钟就行，把蒸好的蛋拿出来淋上香油。

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二、功效
（1）健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退 ,并可改善各个年龄组的记忆力。
（2）延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库” 。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。
（3）每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。
（4）每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
三、注意事项
（1）忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
（2）蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
电饭煲蒸蛋怎么做好吃又嫩食材：鸡蛋：2个、火腿肠：1根、葱、盐、油、耗油：少许

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1、打两个鸡蛋
2、往鸡蛋里放入少许的盐一起搅拌
3、搅拌均匀后加入少许的温水继续搅拌
4、搅拌均匀后静置10分钟
5、火腿肠切丁、葱花切末，放置备用
6、加入少许的油、耗油
7、将切好的火腿肠丁、葱末放入碗中
8、搅拌均匀后静置
9、往电饭煲里加入两量杯的水
10、放入搅拌好的鸡蛋
11、用电饭煲蒸20分钟
12、等待20分钟就可以出锅了！
电饭煲怎么单独蒸鸡蛋羹将鸡蛋磕碗里，加入凉白开，以鸡蛋和水，1：1.5的比例加入凉白开。蛋液里加入盐和芝麻油，再打散。把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻。电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上，蛋液盖上盖子。蒸七至八分钟即可。

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1、将鸡蛋磕碗里，加入凉白开，以鸡蛋和水，1：1.5的比例，做多的就以此类推。

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2、蛋液里加入盐和芝麻油，再打散。

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3、把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻。

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4、电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上，蛋液盖上盖子。

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5、蒸七至八分钟即可。
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