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十大耐储存蔬菜无冰箱，不用冰箱怎么保鲜青菜
我们每天基本上都要吃蔬菜，可以说，蔬菜是我们一日三餐中必不可少的。那么蔬菜其实也有它的保质期，蔬菜比较容易腐坏腐烂。尤其是在天气比较炎热的夏天，蔬菜变烂的时间更快，可能今天刚买回来的菜，第二天就焉了，第三天可能就直接坏了，吃不了了。如果有冰箱的话，就可以放在冰箱里面，那如果好巧不巧没有冰箱的话，怎么办呢？下面就告诉大家几种我自己的储存蔬菜的方法和注意事项。
不用冰箱保鲜青菜的方法
1、泡水会加快蔬菜腐烂的速度。其实大部分的蔬菜都是不能放在水里面浸泡的，如果放在水里面泡的话，它烂的速度会更快。比如白菜这类蔬菜，如果你把它放在水里面泡几个小时，那么第二天肯定就稀烂了，完全就吃不了了。所以买回家的蔬菜不能放在冰箱里面的话，第一个要注意的小事项就是不能让蔬菜泡水。
2、不要成堆堆着放。蔬菜买回家后，最好是把它散开。把袋子拆开，然后找一些箩筐之类的，比较透气的工具，把蔬菜倒入里面。记得放蔬菜的时候，不要全部堆在一堆，尽量把蔬菜都散开。这样的话就会减慢蔬菜腐烂的一个速度，即使蔬菜会慢慢变焉，但是也可以多放两天。不至于那么快就烂了。
3、放在比较干燥阴凉的地方。蔬菜买回家之后，不要直接就放在那里，不管他。找好存放的工具之后，尽量把蔬菜放在一个比较阴凉的角落。而且不要把蔬菜全部堆在一起，有一些蔬菜是能够加快成熟程度的。所以不能把蔬菜都全部乱堆在一起。而且储存蔬菜的时候，不要把蔬菜直接放在地上。即使是土豆红薯这类食物，也不能直接放在地上，这样会加快它的腐烂速度的。
【?十大耐储存蔬菜无冰箱，不用冰箱怎么保鲜青菜】

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耐储存蔬菜有哪些

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1、绿叶蔬菜
注意不要清洗，先摘除一部分烂叶子，然后用厨房用纸等能吸水的纸包裹住蔬菜，再用食物保鲜袋密封住即可；但其实部分绿叶蔬菜没有冰箱是很难长时间保存的，用这个方法也只是延长3-4天的食用时间而已，最好尽快食用。
2、瓜果类蔬菜
如茄子、番茄等属于瓜果类的耐储存蔬菜，其实本身也是不建议放冰箱的，直接堆放在家里阴凉干燥的角落就可以。
3、根茎类蔬菜
像是土豆、胡萝卜、白萝卜等等根茎类蔬菜，可以储藏的时间是最久的，也一般不用放在冰箱储存，直接放在阴凉干燥处即可，也可以包裹上一层纸后放在任意避光处；其中生姜可以找一个小盆或小碗，铺上湿的沙子，将生姜的尖头部分朝上，另一端朝下埋入土里，再放置在银两通风处，这样保存生姜可以保鲜1-2个月。
4、配菜类蔬菜
例如辣椒、大葱、大蒜、姜等等，也可以直接放在阴凉处储存，但要注意不要进行清洗，要用的时候在进行清洗，保持干燥才能延长储存的时间。
除了上述提到的蔬菜，大家还可以选择性的购买莲藕、紫薯、红薯、山药、冬瓜、玉米、芹菜、西葫芦、金针菇等蔬菜，也可以储存些香菇、木耳、笋干、海带等蔬菜干制品，也很方便储存且耐放。