白露时节的美食与吉祥酒搭配 _生活知道

白露即将到来，代表着炎夏即将过去，凉爽的秋季将来临。
问题一：如何制作焗红薯？
答案一：将红薯洗净对半切开，分别用锡纸包裹底部蒸熟。取出红薯肉放入碗中，加入少许芝士碎牛奶和黄油，根据个人口味加入适量的白糖。将红薯肉与配料搅拌均匀，再放入锡纸包裹的红薯皮中。在烤箱中预热后，将红薯烤制约20分钟，表面金黄即可出炉。
问题二：如何制作乌鸡汤？
答案二：将乌鸡剖开取出内脏，洗净后用开水焯水去腥。焯好的乌鸡放入锅中，加入葱段姜片和适量的清水。开火炖煮1个小时左右，之后可以加入红枣继续炖煮1小时，最后撒入一把枸杞，再煮5分钟即可。
问题三：如何制作酸辣藕?。?
答案三：将青红椒切丁，姜和蒜切片，莲藕去皮洗净后切成丁备用。在小碗中加入生抽蚝油豆瓣酱和少许老抽，加入清水调匀备用。将莲藕丁放入开水中焯煮5分钟后捞出过凉水控干。同时，在锅中加入适量的油，加热后放入姜和蒜炒香，再放入青红椒丁炒熟。将炒好的青红椒丁与藕丁一起翻炒，并倒入调料汁中大火翻炒，直至收汁即可出锅。
问题四：什么是吉祥酒？
【白露时节的美食与吉祥酒搭配】答案四：吉祥酒是指纯粮酿造的佳酿，可以搭配美食一起享用，增添节日的氛围。在白露时节，可以选择贵州茅台镇范应华大师亲自酿造的老父亲酒作为吉祥酒。