1、拍，注水的鸡鸭肉特别有弹性，一拍就会听到“啵啵啵”的声音 。
2、看，翅膀翻起鸡鸭的翅膀仔细地看，若发现上面有红针点，周围呈乌黑色 ， 就证明已注了水 。

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【注水鸡翅和没注水鸡翅有何区别 如何鉴别注水鸡翅】3、掐，皮层在鸡鸭的皮层下用手指一掐 ， 明显地感到打滑，一定是注过水的 。
4、抠，胸腔有的人将水用注射器注入鸡鸭胸腔的油膜和网状内膜里 ， 只要用手指在上面稍微一抠，注过水的鸡鸭肉网膜一破，水便会流淌出来 。
5、用手摸，没有注过水的鸡鸭 ， 摸起来比较平滑 。皮下注过水的鸡鸭高低不平，摸起来像长有肿块 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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