2023佛山必吃榜：阿多私房菜 _桑拿

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入榜年限：入选2年

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入榜理由：优雅之境，精选之食，原味之家美食之本。
人均：148元/人
点赞：5.9万
【2023佛山必吃榜：阿多私房菜】推荐菜：桑拿鸡、桑拿鱼、无骨鱼蒸胜瓜
到店必点：桑拿鸡
地址：高上街龙眼村南巷3号
网友好评：“桑拿鸡太冷艳了”、“这是本次顺德行中最好吃的一家”、“让我思念的最后的那集结天地之灵气的汤！人生美满了！”
网友差评：“让人很失望的一家店”、“实在没法接受的口味和价格”、“这间私房菜真心差，除了贵就是贵” 。
桑拿菜是顺德原创吃法，把广东粤菜对本味的寻求达到了极致，对食材的品质要求极高，处理的技巧简而难，特别是无骨鲫鱼，把顺德厨师的刀艺高深淋漓尽致的展现。
桑拿菜比的是食材的品质，原料的处理以及刀工的精准、食物熟程度的把控，对于寻求原味原味的广东人来说，绝对是上乘之菜；但对于寻求厚重之味的人来说，实为下乘之选。
但凡做桑拿菜，就难以忽悠食客，“鲜、嫩、滑、爽、香”差一个字，都可致使恶评。阿多私房菜入榜两年，食材善佳，味道妙哉，但价格贵了……
值得一试，人生必尝桑拿菜。作为桑拿菜入门级别的食客，建议不要去阿多私房菜，价格较贵，选择性价比更好的会更能体会桑拿菜的精巧。
由于你还不懂这个菜的好，是不舍得好大价钱去品味的，就会降低对桑拿菜的整体评价。需要渐渐的品味，渐渐的升级。
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