黑鸡枞菌的做法? 黑皮鸡枞菌怎么催芽?

大家好,如果您还对为什么只有黑皮鸡枞菌可以人工种植?不太了解 , 没有关系,今天就由本站为大家分享黑皮鸡枞菌怎么催芽?的知识,包括黑皮鸡枞菌保鲜几天?的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
黑鸡枞菌的做法?原料:黑皮鸡枞菌适量、丝瓜适量、鸡蛋适量、十三香适量
做法步骤:
第1步、黑皮鸡枞菌清洗干净 。
第2步、水开后焯水三十秒 。
第3步、焯好水的鸡枞菌过凉攥干水分 。对半切开 。
第4步、丝瓜去皮,切滚刀块 。
第5步、起锅烧油,下葱花炒出香味,
第6步、下丝瓜翻炒,加十三香翻炒
第7步、放入鸡枞菌煸炒,加盐翻炒 。
第8步、加适量的水烧开 。
第9步、水淀粉适量 。
第10步、水开五分钟,淋入水淀粉 。
第11步、在淋入蛋液,出锅前淋入香油 。
第12步、盛入碗中 , 鸡枞菌的独特味道,丝瓜滑嫩的口感 。美极了 。
黑皮鸡枞菌怎么催芽?1、栽培管理
(1)需保持棚内温度在25-30℃之间,昼夜温差控制在10℃左右 。地温控制在25-27℃之间,空气湿度保持在90%左右 。
(2)给予黑皮鸡枞菌一定的散射光照,光照强度控制在300勒克斯左右 。
(3)如温度过高要打开排风扇进行降温,温度过低,降下保温棉被增加棚内温度 。菌床变干的时候,可以在菌床与菌床之间的过道里浇水,以增加菌床湿度 。
2、出菌管理
黑皮鸡枞菌出菌普通在夏秋时节6-10月份,其气温控制在24℃-28℃为适 。气温高时棚顶加厚遮阳物,畦沟浅水蓄水,早、晚棚内空间喷水,保持空气湿润 。另外,可拉大昼夜的温、湿差 , 促使菌体质量提高 。
为什么只有黑皮鸡枞菌可以人工种植?鸡枞菌是一种珍贵的野生菌,由于它的生长需要与白蚁共生,在白蚁筑巢的过程中,为鸡枞菌的生长提供条件,鸡枞菌在发育的同时,也为白蚁分泌出营养物质,二者密不可分 。由于人们还没有找到鸡枞菌和白蚁的之间特殊关系的原因,一直没有突破人工栽培的技术的瓶颈,只有靠保护产区资源,野生采集上市,所以鸡枞菌的价格相当高 。
现在有一种商业名称“黑皮鸡枞菌”,不但实现人工种植,并被极力推广,炒作的风风火火 。但“黑皮鸡枞菌”到底是不是真正的鸡枞菌呢?!争议非常大,否认是必须的 。专家一致认为,所谓“黑皮鸡枞菌”只是长根菇,长根菇是普通的腐生菌,和白蚁没有任何共生的关系,并已实现工厂化栽培,长根菇的口味和鸡枞菌根本不能相提并论,但如果被披上“黑皮鸡枞菌”的外衣,就可以大张旗鼓的忽悠消费者了 。
黑皮鸡枞不黑什么问题?答;没什么问题,可能是种植的温度不适合才会产生不黑的问题,还有光线也不能太强了,太强了容易晒伤,温度最好控制在65度到75度之间,还有环境最好排水方便,通风良好,交通便利,黑皮鸡枞的提鲜美味之功效,远在味精之上,因为它的谷氨酸钠含量较高,所以,无论炒菜还是清蒸或做汤,其滋味都很鲜美,是餐桌上不可多得的美味佳肴 。
黑皮鸡枞是松茸吗?黑皮鸡枞菌不是松茸(Termitomyces albuminosus)是属担子亚门菌 , 层菌纲,伞菌目 , 口蘑科,又名长根菇 。该菌具有食用和药用价值 , 也是中国传统的药用真菌之一 。因其鲜嫩醇香,肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注 。
干的黑皮鸡枞菌怎么吃最好?黑皮鸡枞菌 300克左右
青红辣椒 各一个
【黑鸡枞菌的做法? 黑皮鸡枞菌怎么催芽?】蒜 2、3瓣
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
做法步骤
步骤 1
黑皮鸡枞菌洗干净 (一般买来它的根部就已经处理过的)
步骤 2
青红辣椒切丝
步骤 3
油烧热,放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌
步骤 4
炒至水份慢慢溢出来,会慢慢变软,然后加入酱油、鸡精,继续翻炒
步骤 5
差不多看到黑皮鸡枞菌软透了,锅里也有它溢出来的水份,放入辣椒 。翻炒辣椒过青 , 加盐,翻炒一小会就可以了
步骤 6
关火,装盘
黑皮鸡枞菌保鲜几天?新鲜黑皮鸡枞能保鲜8天 。将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟,沥干后装入塑料袋储藏 。
除此之外,鸡枞可以时间更长的去保存,那就是制成鸡枞菌 。鸡枞油可以将鸡枞保存的更加长久 , 甚至能够吃到来年鸡枞上市,而且风味不减 。尽快吃完比较好
好了,关于黑皮鸡枞菌怎么催芽?和黑皮鸡枞是松茸吗?的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!