麻油的做法与配方视频麻油的做法 _生活知道

本文目录

香油当发油正确做法？
麻辣烫的麻油是怎么弄的？
煎香油的正确做法？
化州香油鸡香油做法？
化州香油做法？
张家口麻油饼做法？
香油蒜泥正宗做法？
面油的熬制方法？

香油当发油正确做法？首先就要让头发吸收充足的养分，这个时候首先把发梢轻微弄湿，然后抹上适量滋润的芝麻油，再用热毛巾包上捂二十分钟左右，让头发补充一次丰富的营养，最后按照一般的洗发程序将头发清洗干净即可，一般情况下，你只要每周这样护理一次，连续几次后毛糙的发梢便会变得柔顺。
麻辣烫的麻油是怎么弄的？麻辣烫的麻油做法材料花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克做法
【麻油的做法与配方视频麻油的做法】1. 将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2. 将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。3. 香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞出。
4. 锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。
5. 放入葱姜末，小火慢慢炸。
6. 炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。
7. 炸至葱姜蒜微黄。
8. 倒入用水泡好的花椒。
9. 油中炸制5秒钟。
10. 关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。
11. 焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。
12. 过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗。
煎香油的正确做法？1、葱切段，蒜拍碎，肉桂、孜然、川芎、丁香、辣椒放一边备用。
2.将花生油倒入无水砂锅中。
3、烧至微火后倒入所有干料，小火煮沸，煮沸过程中翻动数次。
4. 煮约20分钟，放入蒜、葱、胡椒粉，煮至微黄。
5、过滤煮沸的香油，加入1-2汤匙香油，搅拌均匀。
化州香油鸡香油做法？首先准备好原料：走地阉鸡一只。
香油材料：蒜蓉10克、陈皮1克、八角2克、川芎1克、白芷1克、桂皮1克、丁香0.5克、芫茜头10克、沙姜10克、生抽适量、盐适量、麻油2克、花生油适量。
制作过程：
（1）将鸡褪毛，去内脏除洗干净，放在锅里用水清蒸或水中浇制至熟（要掌握好火候）后，晾十分钟。要注意的是，要掌握好火候，水中可以预先加一些盐。
（2）煮的时候,每浸五分钟要提出来一次,倒出鸡腔内之水，再放入锅中，重复两次，以九成熟为最佳。
（3）火候一到,鸡即起水，然后在鸡全身薄扫一遍花生油，既增美感，又保鲜嫩。在熟案上斩成鸡块，拼成鸡形，即可上桌。
化州香油做法？1.香菜头洗净，沙姜刮皮切薄片，蒜头切末备用。
2.大火把花生油煮至起泡冒烟，然后把除了蒜头的全部材料放进去，立刻转最小火慢炸，炸至香味浓郁后放蒜末炸一会就可以了。
3.炸好之后加炒香的芝麻、三大勺酱油、一小勺糖和盐，搅匀即可。
张家口麻油饼做法？所需原材料：面粉300克（面团所用），酵母3克（面团用），清水180克（面团用），面粉50克（油酥用），麻油50克（油酥用），盐3克（油酥用）。芝麻适量（烧饼表皮用）。
做法：
第一、和面：把300克的面粉放入和面盆中，加入3克的酵母。
第二、把180克的清水分次加入面粉中，搅拌至没有干粉。
第三、用手把搅拌好的面絮揉成面团。不用揉的光滑，成面团就可以，盖好盖子静置一会儿。
第四、静置面团的时间来调配油酥，把50克的面粉放入碗中，加入3克左右的盐， 50克左右的麻油。（由于麻油怕高温，所以这油没有加热，如果换别的食用油，把油烧热淋在面粉上比较好。）
第五、把麻油和面粉以及盐一起搅拌均匀，这样油酥就做好了。
第六、油酥做好后把静置的面团再揉一揉，揉成光滑的面团。盖好盖子静置发酵一个小时左右。
第七、面团发酵好后放在案板上，揉一揉排出面团中的气体。
第八、把面团中的气体排出后把面团揉成一个圆形或长方形。
第九、把面团擀成长方形的薄片。
第十、把做好的油酥均匀地涂抹在面片上面。
十一、把涂抹均匀油酥的面片卷起来，卷成一个长条。
十二、用刀把卷好的长条切成大小均匀的八个小段。
十三、把每个切好的小段两头捏?。ú蝗糜退致┏隼矗?。
十四、捏好两头后压扁，做成小薄饼。
十五、在薄饼的表面涂上一层水。
十六、准备好芝麻（最好是熟芝麻，黑白芝麻都无所谓）。
十七、把涂抹了水的薄饼一面放在芝麻上面，压一下让芝麻粘在烧饼上。
十八、把粘上芝麻的烧饼再压一下，让芝麻粘结实一些。
十九、把所有的烧饼都粘上芝麻。
二十、烤箱上下火180度预热，预热好后把烧饼放入烤箱中层180度上下火烤30分钟左右。
二十一、烧饼出炉后就可以吃了。
香油蒜泥正宗做法？.
大蒜掰开放入清水中浸泡至蒜皮松软。
2.
剥掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里,调入精盐(精盐的作用:可使蒜瓣更容易砸成蒜泥,蒜泥软糯) 。
3.
砸好的蒜泥盛到敞口的干净容器里,静置半小时左右。
4.
调入生抽、香醋充分拌匀。
5.
最后可调入香油,以提升香味
面油的熬制方法？原料
五斤羊肚油、200克牛油、30克花椒、一斤干椒
步骤1、首先我们用羊肚油五斤，花椒三十克，八角十克，牛油两百克，干辣椒，干辣椒一斤。
步骤2、第一步把花椒、八角粉碎跟辣椒打在一起。
步骤3、加入花椒、八角粉碎十二秒。
步骤4、羊油把它切成小块，切开后再横切几刀，切好装入盆中，然后始炼制羊油，炼制羊油，锅洗净，先下牛油熬化，把牛油熬熟。
步骤5、入切好的羊油。中火熬至油脂出来，小火熬制大约炼制十二分钟。
步骤6、下一步开始炼制辣椒油。
步骤7、小火熬制羊油，把香料和辣椒面全部放入。
步骤8、上火加热。把辣椒里面的水分熬制的干一点，第二次加热到油面翻滚起来，然后就可以关火了。
步骤9、再次冷却，辣椒油冷却饸饹面的羊油辣子呢就做好了，然后打出来冷却，封上保鲜膜密封。

麻油的做法与配方视频 麻油的做法

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